Alimentare & Sănătate

Shiitake: proprietăți, utilizări și contraindicații

Ciuperca shiitake, al cărei nume științific este Lentinula edodes, este o ciupercă de origine asiatică răspândită în principal în Japonia și China. Este considerată a doua cea mai consumată ciupercă comestibilă din lume. Numele shiitake înseamnă ciupercă de stejar.…

Rețete

Ciuperci pe tot parcursul anului! Sezonalitatea lună de lună

Ciupercile sunt un aliment gustos, fără grăsimi, bogat în proprietăți nutriționale importante. Le puteți cumpăra sau colecta în poieni și în pădure, cu respect deplin al naturii înconjurătoare și al miceliei în sine. Fiecare specie este legată de sezonalitate și de o perioadă determinată a anului. Mai jos este un calendar capabil să vă ghideze lună de lună pentru a descoperi diferitele soiuri.…

Recomandat

Cum se folosește bicarbonatul de sodiu ca fungicid pentru plante

Bicarbonatul de sodiu este un produs cu adevărat versatil pe care ar trebui să îl avem întotdeauna prin casă. Util nu numai în bucătărie, ci și în baie, precum și pe balcon sau în grădină. Ați încercat vreodată să-l utilizați, de exemplu, ca fungicid pentru plante?…