Alimentare & Sănătate

Crema de tartru: ce este, cum să o folosești și de unde să o cumperi

Crema de tartru este o sare de potasiu a acidului tartric, cunoscută și sub denumirea științifică de bitartrat de potasiu sau hidrogenotartrat de potasiu. Utilizat singur, servește la stabilizarea și conferirea volumului și consistenței preparatelor culinare în care este utilizat. Combinat cu bicarbonat de sodiu, dobândește o putere de dospire excepțională și constituie o alternativă excelentă la drojdia chimică și drojdia de bere, deoarece o face moale, ușoară și foarte d…

Rețete

Ciuperci pe tot parcursul anului! Sezonalitatea lună de lună

Ciupercile sunt un aliment gustos, fără grăsimi, bogat în proprietăți nutriționale importante. Le puteți cumpăra sau colecta în poieni și în pădure, cu respect deplin al naturii înconjurătoare și al miceliei în sine. Fiecare specie este legată de sezonalitate și de o perioadă determinată a anului. Mai jos este un calendar capabil să vă ghideze lună de lună pentru a descoperi diferitele soiuri.…

Recomandat

Cele mai mici 10 mamifere din lume (FOTO)

Unele sunt atât de mici încât cu greu se pot vedea între ele. Să vorbim despre cele mai mici mamifere din lume care, în ciuda dimensiunilor lor reduse, le împiedică altor animale și sunt prădători excelenți, să vedem care sunt acestea.…