Dieta alcalină: 7 zile pentru a reduce greutatea, inflamația și îmbunătăți sănătatea

Ce presupune așa-numita dietă alcalină? Această dietă ne poate ajuta într-adevăr să slăbim, să reducem inflamațiile și să îmbunătățim sănătatea?

Dieta alcalină , o dietă care exploatează puterea unor alimente de origine vegetală cu puternice calități antiinflamatorii pentru a promova o sănătate mai mare, dar și pentru a favoriza pierderea în greutate. Să aflăm cum funcționează și un meniu potrivit pentru a-l urmări timp de 7 zile.

Teoria din spatele dietei alcaline constă în împărțirea diferitelor alimente în acid sau alcalin, luând ca punct de referință scala pH-ului de la 0 la 14 . Dacă valoarea unui singur aliment este mai mică de 7, suntem în prezența unui aliment acid, dacă este mai mare, a unui aliment alcalin.

Prin urmare, se crede că unele alimente, cum ar fi carnea, grâul, zahărul rafinat și alimentele procesate, sunt responsabile pentru producerea acizilor de către organismul nostru, ceea ce dăunează sănătății.

Alimentele bogate în zaharuri și grăsimi cresc ușor aciditatea sângelui și aceasta favorizează inflamația în corpul nostru. Ca răspuns, organismul este forțat să filtreze mineralele din oase și organe pentru a restabili valoarea corectă a pH-ului, care este 7,4.

Alegerea în schimb a pune pe masă alimentele alcaline ar fi un instrument puternic pe care îl avem în mâinile noastre pentru a preveni și a combate anumite boli, inclusiv cancerul. (Pentru a cunoaște în detaliu toate alimentele recomandate și cele de evitat deoarece sunt acide, citiți aici).

Cu toate acestea, este o dietă controversată și mult dezbătută, întrucât nu întreaga comunitate medicală este convinsă de baza pe care se bazează teoria alcalinității alimentare.

Cu toate acestea, trebuie spus că mulți oameni care au experimentat acest stil de alimentație sunt de fapt convinși că este un instrument util pentru a vă bucura de o sănătate bună și, de asemenea, poate contribui la creșterea dozei de energie.

Dar care sunt beneficiile acestei diete?

Dieta alcalină, beneficii

Avantajele urmării unei diete alcaline ar fi mai presus de toate 3:

• pierde in greutate: acest tip de dieta folosind in principal alimente care apartin lumii plantelor si evitarea grasimilor animale pot ajuta la pierderea in greutate
• îmbunătățiți sănătatea: cei care urmează această dietă sunt convinși că poate fi utilă mai ales pentru prevenirea și tratamentul inflamației, artritei și tumorilor.
• ai mai multă energie: datorită unei diete bogate în vitamine și săruri minerale, ai ocazia să-ți vezi energia crescând într-un timp scurt, în beneficiul diferitelor activități pe care le desfășori în fiecare zi.

Cei care doresc să experimenteze beneficiile direct pot încerca dieta alcalină timp de 7 zile.

Dieta alcalină, meniu săptămânal

Ceea ce vă permite să mâncați dieta alcalină sunt în principal alimente de origine vegetală (deși nu toate sunt de fapt alcalinizante, un exemplu pentru toate este grâul și alte cereale considerate acide).

Este esențial să știm că nu trebuie să eliminăm complet alimentele acide din dieta noastră, ci că proporția zilnică corectă trebuie să fie cea care vede introducerea a 80% din alimentele alcaline și 20% din alimentele acide.

Vă prezentăm un exemplu de meniu săptămânal al dietei alcaline în scopuri pur orientative. Puteți cere unui expert să elaboreze unul conceput și adaptat nevoilor dumneavoastră specifice.

ZIUA 1

Mic dejun: quinoa umflată cu lapte de plante și fructe proaspete
Gustare: un fruct de sezon
Prânz : salată cu salată, castraveți, avocado și o mână de fistic
Gustare: o mână de nuci prăjite sau alte fructe uscate
Cina : pui cu cartofi prăjiți și sos de salată cu ulei de măsline extravirgin și oțet de mere

ZIUA 2

Mic dejun: muesli cu lapte de plante și fructe proaspete
Gustare: 1 fruct
Prânz: rulouri de avocado și salată cu ceapă roșie plus tocană de fasole albă
Gustare: o mână de semințe de dovleac prăjite
Cina: pește prăjit cu varză de Bruxelles sau ardei roșu (o în funcție de anotimp). Salată de castraveți cu ulei de măsline și oțet de mere.

ZIUA 3

Mic dejun: smoothie cu fructe roșii
Gustare: 1 mango
Prânz: tăiței de orez sau tăiței cu legume
Gustare: o mână de caise uscate
Cina: tăiței de dovlecei cu pesto de varză neagră

ZIUA 4

Mic dejun : fulgi de ovăz, lapte de nucă de cocos și unt de migdale
Gustare: o banană
Prânz: salată de avocado cu varză tocată și broccoli, acoperită cu semințe de legume mixte, ulei și lămâie
Gustare: o mână de migdale
Cina: friptură de pui cu cartofi dulci coapte si sfecla

ZIUA 5

Mic dejun: smoothie cu fructe
Gustare: un fruct proaspăt
Prânz: quinoa cu legume
Gustare : o mână de curmale
Cină: risotto cu ciuperci și fulgi de migdale

ZIUA 6

Mic dejun: budincă de chia
Gustare: o jumătate de cană de afine
Prânz: supă miso cu tofu fermentat
Gustare: o mână de nuci de macadamia
Cina: somon cu legume prăjite

ZIUA 7

Mic dejun : terci cu ovăz și fructe de pădure
Gustare: un fruct de sezon
Prânz: salată de quinoa
Gustare: o mână de fructe uscate la alegere
Cina: cremă de dovleac

Ai experimentat deja cu dieta alcalină? Ce beneficii ai găsit?

Francesca Biagioli