Fermenti lactici: ce sunt, pentru ce sunt și când să îi luați

Cel puțin o dată în viață s-ar fi întâmplat să luați fermenti lactici, poate fi ca urmare a unei gripe gastro-intestinale, dar și în asociere cu antibioterapia. Pe scurt, fermentii lactici sunt buni pentru dvs. și nu există nicio îndoială în acest sens, dar cum acționează aceștia asupra corpului și pentru ce sunt folositori?

Fermenti lactici: ce sunt

Fermentii lactici, în sensul general al termenului, sunt pur și simplu bacterii lactice: microorganisme capabile să transforme chimic lactoza printr-un anumit proces enzimatic. Acestea sunt prezente în principal în lapte și brânză și sunt utilizate în general pentru producția de iaurt și băuturi.
Dintre diferitele tipuri de fermenti lactici, numai probioticele sau fermentii lactici vii sunt buni pentru oameni. Din acest motiv, deși cei doi termeni sunt adesea folosiți ca sinonime, este bine să subliniem diferența.
Probioticele sunt de fapt un subgrup care face parte din setul de fermenti lactici și sunt cele prezente în suplimentele sau băuturile funcționale de pe piață.

Ce sunt fermentii lactici și de ce sunt buni pentru oameni

Adesea, în urma unor probleme cu flora bacteriană intestinală, fermentele lactice sunt luate sub sfatul medicului generalist sau al farmacistului. Acestea contribuie favorabil la reechilibrarea florei bacteriene, datorită și capacității lor de a menține gradul corect de aciditate.
Modificarea acestui echilibru se numește disbioză și este o afecțiune care poate favoriza apariția diferitelor tipuri de tulburări, inclusiv balonare, flatulență, dificultăți digestive și constipație. Și pentru asta sunt folosiți fermentii lactici, pentru a evita apariția disbiozei care, continuată în timp, s-ar putea transforma în toxemie, sau mai bine zis într-o „otrăvire” a sângelui cauzată de putrefacția intestinală.
Tocmai din acest motiv, menținerea unui echilibru corect al florei bacteriene intestinale este esențială pentru sănătatea generală a organismului, iar fermentii lactici joacă un rol foarte important în acest proces.

Când se iau fermenti lactici

În general, medicul generalist sau farmacistul recomandă o terapie pe bază de fermenti lactici, dar există unele situații particulare în care este absolut necesar să se exploateze acțiunea lor pentru reechilibrarea florei bacteriene. Este întotdeauna bine să luați măsuri în următoarele cazuri:

1. în timpul terapiei cu antibiotice;
2. în prezența unor nereguli intestinale, cum ar fi dizenteria frecventă sau, dimpotrivă, constipația;
3. în prezența candidei, a cărei proliferare este favorizată de dezechilibrul florei bacteriene;
4. în prezența unor probleme precum intestinul iritabil, gastroenterita și gripa gastro-intestinală.
5. În cele din urmă, conform prevederilor Ministerului Sănătății, este necesară o doză zilnică de cel puțin 1 miliard de celule vii pentru a favoriza într-adevăr echilibrul florei intestinale. Aceasta înseamnă că trebuie acordată o atenție specială tipului de suplimente și / sau băuturi funcționale luate pentru o sănătate generală corectă a intestinului.