Cele bananele sunt printre cele mai consumate fructe și răspândite în lume. Suntem obișnuiți să consumăm banane așa cum sunt, dar în alte țări aceste fructe devin protagonistele unor rețete foarte interesante, inclusiv chipsuri de banane .
De fapt, odată ce bananele feliate pot fi prăjite, prăjite sau deshidratate, pentru a obține chipsuri dulci sau sărate, pe care să le consumați aproape ca și cum ar fi chipsuri.
Chipsurile de banane se prepară foarte simplu și în timpul gătitului puteți alege gradul dorit de crocante. Cu bananele care sunt încă puțin necoapte, veți obține chipsuri mai clare, mai ales dacă sunt prăjite. Amintiți-vă întotdeauna să tăiați bananele în felii subțiri, astfel încât să se gătească mai bine și mai repede.
Iată câteva dintre rețetele sugerate de colegii noștri de la GreenMe Brazilia pentru a prepara chipsuri de banane acasă . Le puteți adăuga la colecția dvs. de rețete vegetariene.
Chipsuri de banane coapte
Pentru a prepara chipsurile de banane coapte conform rețetei de bază, veți avea nevoie de 3 sau 4 banane pentru a fi tăiate felii. Apoi va trebui să ungeți o foaie de copt sau să o acoperiți cu hârtie de copt unde puteți aranja feliile de banane și coaceți la 170 ° C timp de aproximativ 50 de minute sau până când ați obținut consistența dorită. Puteți presăra bananele cu puțin suc de lămâie pentru a le împiedica să se înnegrească.
Chipsuri de banane coapte sărate
- 3 sau 4 banane pentru feliat
- 1 lingurita de suc de lamaie
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de boia fierbinte sau piper
Feliați bananele subțire și presărați-le cu suc de lămâie. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament sau ungeți cu unt și întindeți feliile de banane lăsând un spațiu între ele. Preîncălziți cuptorul la 80-85 ° C. Gatiti pana se rumeneste aproximativ 1 ora. Scoateți din cuptor și condimentați cu sare, piper sau boia. Veți obține chipsuri de banane deshidratate .
Chipsuri de banane dulci la cuptor
- 3 sau 4 banane
- 3 linguri de unt
- 1 lingurita de suc de lamaie
- ½ linguriță de zahăr brun
- ½ linguriță de scorțișoară sau boia dulce
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 80-95 ° C pentru a deshidrata bananele . Ungeți o foaie de copt cu unt și întindeți feliile de banane. Presară bananele cu sucul de lămâie. Gatiti aproximativ 1 ora. Se adauga zaharul, boia dulce sau scortisoara. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Chipsurile de banane deshidratate pot fi, de asemenea, preparate cu uscătorul , care însă durează mai mult.
Chipsuri de banane prăjite sărate
- 3 sau 4 banane
- 4 linguri de unt topit
- 1 lingurita de suc de lamaie
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de nucșoară
Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Într-un castron, amestecați toate ingredientele, cu excepția bananelor. Presară bananele cu amestecul în mod egal și aranjează-le într-un vas de copt. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 10 minute, apoi întoarceți feliile și gătiți încă 10 minute sau până se rumenesc.
Chipsuri de banane prăjite dulci
- 3 sau 4 banane
- 4 linguri de unt topit
- 1 lingurita de suc de lamaie
- ½ linguriță de zahăr brun
- ½ linguriță de scorțișoară
- ½ lingurițe de pulbere de cuișoare
Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament . Formați un amestec cu toate ingredientele și folosiți-l pentru a acoperi uniform feliile de banane. Aranjați-le pe hârtia pergament și fierbeți timp de 10 minute, apoi răsturnați feliile de banane și fierbeți încă 10 minute sau până se rumenesc.
Chipsuri de banane prajite dulci
- 3 sau 4 banane nu foarte coapte
- Ulei de gatit
- 1 tigaie cu gheață
- ½ linguriță de scorțișoară
- ½ linguriță de zahăr brun
- ½ linguriță de cuișoare
Tăiați bananele în felii subțiri și apoi puneți-le într-o tigaie cu gheață pentru a le răci și a le face mai crocante. Apoi uscați-le pentru a îndepărta umezeala. Încălziți o tigaie cu ulei pentru prăjit. Gatiti bananele pana se rumenesc . Îndepărtați excesul de ulei cu o sită și hârtie absorbantă. Asezonează bananele cu zahăr brun, scorțișoară și cuișoare.
Chipsuri de banane prăjite sărate
- 3 sau 4 banane nu foarte coapte
- Se prăjește uleiul
- 1 oală cu gheață
- 1 lingura de coaja de lamaie
- Sare și piper negru
- Rozmarin
Tăiați bananele în felii subțiri și lăsați-le să se răcească într-o tigaie cu gheață . Apoi uscați-le cu o cârpă curată în timp ce încălziți mult ulei într-o tigaie. Se prajesc feliile de banana pana se rumenesc. Îndepărtați excesul de ulei cu hârtie absorbantă și condimentați cu coaja de lămâie, sare, piper negru și rozmarin.
Ați încercat vreodată să faceți chipsuri de banane acasă ?
