Paprika (sau paprika), fie vechi sau prost întreținute, se pot ascunde în interiorul insectelor mici. Prin urmare, acordăm atenție atunci când îl folosim și încercăm să evităm contaminarea cu mici trucuri în cămară.
Există multe tipuri de paraziți care pot ajunge pe rafturile noastre și, din greșeală, ajung în vasele pe care le consumăm în fiecare zi (de exemplu, știm cu toții fluturii de făină). Chiar și condimentele nu sunt scutite de problemă, în special cele mai expuse riscului sunt cele pe bază de ardei și ardei iute, cum ar fi boia, dar și ardei iute și ardei iute.
Pe lângă un fapt de „lacomie” pentru insecte, se pare că aceste tipuri de condimente oferă un mediu adecvat pentru a le face să prospere în cele mai bune condiții. Ardeiul, comparativ cu alte variante, este, prin urmare, mai ușor pradă acestor ființe mici, indiferent dacă este dulce sau picant.
Prin urmare, de fiecare dată când îl folosim, ar trebui să-l observăm cu atenție, ar fi putut de fapt să devină casa primitoare a insectelor minuscule care, în unele cazuri (dacă sunt încă puține), chiar reușesc să se amestece destul de bine.
Acestea sunt în special două insecte similare: tutunul anobium (Lasioderma serricorne) și pâinea anobium (Stegobium paniceum).
Fotografie 
foto
În acest videoclip vă puteți face o idee despre contaminarea cu boia de către aceste insecte:
Invazia de boia de către insecte este, de asemenea, posibilă, deoarece de cele mai multe ori nu este un condiment pe care îl folosim în fiecare zi, din acest motiv, probabil, rămâne în cămara noastră un pic prea mult timp și nu este întotdeauna depozitat în modul corect.
Insectele contaminează adesea condimentele pornind de la alte alimente contaminate, de exemplu, se pot răspândi dintr-un recipient care nu este închis corect sau chiar deschis sau pot găsi găuri în cutii și ambalarea alimentelor sigilate chiar și atunci când sunt noi.
În caz de infestare, atunci când se află într-o stare avansată, mici insecte maronii sau negre pot fi văzute circulând în jurul zonei în care depozităm cerealele și condimentele sau în interiorul recipientelor. Uneori, totuși, de exemplu în cazul boiașului, este posibil să nu observăm această situație și, prin urmare, este bine, mai ales dacă nu o folosim des, să o inspectăm înainte să o stropim pe felurile noastre preferate.
Cum să evitați contaminarea boiaua și a altor condimente
Se recomandă depozitarea condimentelor și a boabelor în recipiente etanșe din sticlă sau ceramică, astfel încât insectele să nu poată pătrunde în ele prin găuri sau crăpături. De asemenea, este bine să curățați cămara și bucătăria cu apă fierbinte cu săpun în mod regulat, sortând cele mai vechi condimente pe care să le folosiți mai întâi.
Citiți sfaturile noastre despre cum să păstrați cel mai bine condimentele și ierburile și pentru a evita contaminarea în cămară:
- Cum se păstrează ierburi aromate și condimente
- Cum să ne păstrăm cămara de molii și dăunători (molii de mâncare)
- 10 moduri de reutilizare a condimentelor expirate
Francesca Biagioli
