Fructe și legume cultivate fără pământ și fără a fi nevoie de personal: este noua metodă dezvoltată de japonezul Yuichi Mori pentru a face față deficitului de teren și de forță de muncă .
Sistemul brevetat de compania sa, Mebiol, este o evoluție a hidroponiei , o tehnică în creștere în întreaga lume.
Mori crește plante comestibile în interior la temperaturi și lumină controlate, folosind un film polimeric format dintr-un hidrogel , un dispozitiv folosit inițial în domeniul medical pentru filtrarea sângelui în tratamentele de dializă și care s-a dovedit util pentru cultivarea legumelor în timp ce economisește 90% apă .
De fapt, gelul vă permite să rețineți și să păstrați lichide și substanțe nutritive, eliminând necesitatea de a folosi pământul și reducând semnificativ consumul de apă.
Mai mult, substratul pe care se pot dezvolta plantele nu permite dezvoltarea virusurilor și a bacteriilor, făcând superfluă utilizarea pesticidelor .
Sistemul a fost conceput tocmai pentru a satisface nevoile populației în continuă creștere : se estimează că locuitorii planetei în 2050 vor fi de 9,8 miliarde, față de actualii 7,6 miliarde.
Creșterea populației face ca terenurile noi să fie utilizate pentru cultivare, dar, pe de altă parte, o parte din terenul încă disponibil va trebui rezervată pentru urbanizare și este, de asemenea, esențială conservarea pădurilor existente.
Companiile pariază pe oportunități comerciale legate de creșterea cererii de alimente și pe potențialul pieței mașinilor de a crește randamentele.
Guvernul japonez finanțează cercetarea pentru a proiecta 20 de tipuri diferite de roboți capabili să lucreze în agricultură, de la însămânțare până la recoltarea culturilor. Roboții mici nu numai că vor crește randamentele , ci vor fi și o soluție la lipsa forței de muncă . De fapt, tinerii nu au niciun interes să lucreze în domeniu și într-un deceniu producătorii agricoli din Japonia au scăzut de la 2,2 la 1,7 milioane.
Utilizarea tehnologiei și a hidroponiei a permis Japoniei să extindă producția de fructe și legume .
Productivitatea metodei de cultivare Mori este de o sută de ori mai mare decât metodele tradiționale și ar putea revoluționa sectorul agricol nu numai în Japonia. De fapt, sistemul dezvoltat de Mori ar face posibilă producerea de alimente în zone din lume în care resursele de apă sunt limitate sau în care degradarea mediului nu mai permite utilizarea terenurilor pentru agricultură.
Sistemul proiectat de Mori a fost deja adoptat în peste 150 de locații din Japonia și în regiuni de peste graniță, inclusiv în deșertul Emiratelor Arabe Unite.
Metoda este utilizată și pentru reconstrucția zonelor agricole din nord-estul Japoniei contaminate cu substanțe din accidentul nuclear din martie 2011.
