Amidon de cartof: proprietăți, utilizări în gătit și pentru frumusețe

Ați folosit vreodată amidon de cartofi în gătit sau pentru frumusețe? De amidon din cartofi este un foarte versatil ingredient care este obținut prin uscarea și măcinarea ulterioară a cartofilor. Ajută la moale prăjiturile și alte deserturi coapte.

De amidon din cartofi poate avea multe utilizări în bucătărie și pentru frumusețea . În bucătărie servește în primul rând ca ingredient de îngroșare, în timp ce pentru frumusețe poate deveni o componentă a cremelor de față sau a altor remedii naturale.

Să descoperim proprietățile și utilizările amidonului de cartofi .

Amidon de cartofi, proprietăți

Amidonul de cartofi este fabricat exclusiv din amidon de cartofi. Este un produs foarte ușor sub formă de pulbere, similar cu amidonul de porumb sau amidonul de porumb atât în ​​scopuri de utilizare, cât și în proprietăți. Amidonul de cartof tinde să absoarbă umezeala, așa că trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat.

Caracteristicile sale fac utilă adăugarea ca agent de îngroșare a alimentelor pe bază de lichide, cum ar fi supele, catifelele, sosurile și cremele dulci sau sărate. Se adaugă de obicei la preparatele care necesită reîncălzire, cum ar fi cremă sau bechamel. Amidonul de cartof poate forma uneori bulgări. În acest caz, sfatul este să-l cerneți cu o sită înainte de ao utiliza.

Amidon de cartofi, se folosește la gătit

Principalele utilizări ale amidonului din cartofi sunt în gătit. Amidonul de cartof este util în special pentru îngroșarea cremelor, supelor și catifelelor, precum și pentru înlocuirea ouălor în deserturi. Iată cum să îl folosiți cel mai bine în bucătărie.

Înlocuiți ouăle

Utilizarea amidonului din cartofi este o soluție bună pentru a înlocui ouăle în deserturi. În loc de fiecare ou puteți folosi 2 linguri de amidon de cartofi sau 1 lingură de amidon de cartofi și 1 lingură de lapte vegetal. Acest tip de înlocuire este bun pentru deserturile coapte aluate, cum ar fi prăjiturile, briosele, brichele, gogoșarii, prăjiturile.

Citește și: CUM SĂ ÎNLOCUIȚI OULE ÎN DULCE ȘI REȚETE DE MĂNUT

Se îngroașă supele

Piureul de legume sau supa pe care tocmai l-ați făcut sunt prea lichide? Nu e nicio problema. Doar adăugați puțin amidon de cartofi în supă sau supă. Începeți să adăugați 1 sau 2 linguri , amestecați, amestecați și verificați dacă densitatea obținută vă satisface.

Citește și: CREMĂ DE LÂNTĂ ROȘIE ÎNMIRATĂ CU GINGER

Cremă de casă

Cum să dai consistența corectă flanșei ? Puteți adăuga amidon de cartofi în preparatul dvs. în funcție de rețeta pe care alegeți să o urmați. De exemplu, pentru a prepara cremă fără gluten, puteți înlocui făina de grâu cu amidonul de cartofi. Aici rețetele.

Citește și: CREMĂ DE CUSTARD: REȚETA ORIGINALĂ ȘI 9 VARIAȚII (ȘI VEGAN)

Ceașcă de ciocolată fierbinte

Rețeta de bază pentru prepararea ciocolatei calde de casă implică utilizarea amidonului de cartofi sau a făinii de orez. Amidonul de cartofi vă va ajuta să vă faceți ciocolata fierbinte cremoasă, atât în ​​versiunea clasică, cât și în cea vegană.

Citește și: CIOCOLATĂ FĂRĂ CASĂ: 10 REȚETE PENTRU TOATE GUSTURILE

Găluște rapide de cartofi

Care este secretul pentru a face gnocchi de cartofi de casă în cel mai scurt timp? Multe rețete pentru gnocchi rapizi sugerează utilizarea amidonului de cartofi pentru a face un aluat rapid pentru gnocchii noștri. Iată rețetele pentru gnocchi rapid de cartofi.

Citește și: CARTOF GNOCCHI: CUM SĂ LE FACI ÎN TIMP

Amidon de cartofi, folosește pentru frumusețe

Amidonul de cartof găsește, de asemenea, utilizări în domeniul frumuseții , în special în ceea ce privește auto-producția de produse cosmetice , de exemplu măști de față sau mici remedii naturale care pot fi utile în viața de zi cu zi.

Fabricarea produselor cosmetice

Amidonul din cartofi este considerat un aditiv sigur de utilizat în produsele de smântână, pastă sau pulbere pe care le aplicați corpului. Amidonul de cartof este utilizat pentru a înlocui unii aditivi sintetici în produsele de înfrumusețare și medicamente pentru a le face mai sigure pentru consumatori.

Pudră matifiantă bricolajă

Amidonul de cartof este unul dintre ingredientele care sunt folosite pentru auto-producția de produse cosmetice naturale . De exemplu, o găsim în rețeta de preparare a pudrei matifiante DIY acasă . Iată o rețetă din care să te inspiri pentru a prepara pudra acasă.

Mască de față personalizată

Cu amidonul de cartofi puteți pregăti o mască de față personalizată. Veți avea nevoie de 1 lingură de amidon de cartofi, 1 lingură de argilă verde, câteva picături de suc de lămâie, apă simplă sau apă florală. Iată rețeta completă din care să te inspiri.

Citește și: MASCĂRI FACE-TE-FACE-ȚI: 10 REȚETE NATURALE

Șampon uscat pentru păr gras

Puteți folosi amidonul de cartofi ca și cum ar fi un șampon uscat care trebuie aplicat pe rădăcinile părului și îndepărtat după ce l-ați lăsat să acționeze câteva minute înainte de șamponare. Ca șampon uscat puteți folosi și amidon de porumb (maizena) sau pudră de iris (îl puteți găsi online și în medicina pe bază de plante).

Citește și: PĂR: 6 ALTERNATIVE NATURALE PENTRU ȘAMPON

Aliniere pentru arsuri solare

Iată un remediu simplu pentru ameliorarea arsurilor solare ușoare : pregătiți un amestec cremos combinând o ceașcă mică de amidon de cartofi cu puțină apă până obțineți o consistență ușor de aplicat și lăsați pe piele câteva minute înainte de clătire. . Amidonul din cartofi conține amidon cu efect calmant asupra pielii.

Citește și: 10 REMEDII NATURALE ÎMPOTRIVA ARSURILOR SOLARE

Marta Albè

Citește și:

10 MODURI DE A-ȚI FACE DESERTELE DE ACASĂ MAI SĂNĂTOASE

10 ALTERNATIVE SĂNĂTOASE (ȘI VEGETALE) PENTRU CELE MAI COMUNE INGREDIENTE ALIMENTARE

Amidon de porumb: 10 UTILIZĂRI ALTERNATIVE