Brownies sunt un desert tipic american de ciocolată . Denumirea acestui desert este legată de culoarea maro pe care o asumă datorită prezenței ciocolatei și a cacaoului. Pentru a pregăti brownies-urile, începeți cu un tort dreptunghiular de ciocolată sau cacao care este apoi tăiat în pătrate.
În plus față de rețeta originală, există numeroase variante pentru a prepara brownies . De exemplu, sunt cei care îi îmbogățesc cu chipsuri de ciocolată, sau cu stafide, cei care îi umplu cu gem și cei care adaugă fructe uscate, precum alune și migdale.
Se pare că primele brownies au fost preparate de un bucătar patiser din Chicago la sfârșitul secolului al XIX-lea și sunteți gata să faceți acest desert acasă? Iată o colecție de rețete pentru prepararea brownies în versiunea originală și în numeroase variante.
Brownies, rețeta originală
Brownie-urile conform rețetei americane originale sunt preparate cu unt, zahăr, pudră de cacao neîndulcită, făină, ouă, aromă de vanilie și, dacă se dorește, cu adaos de nuci tocate. Iată rețeta de urmat.
Brownies vegane
Puteți pregăti brownie fantastice acasă fără lapte, unt și ouă , moi și parfumate care vor plăcea tuturor și care sunt potrivite și pentru cei care urmează alegerea vegană. Brownies-urile noastre vegane sunt îmbogățite cu alune. Încercați-le.
Citește și: MAROUNE DE CIOCOLATĂ ȘI ALUNE, REȚETĂ VEGANĂ
Brownies crude
Este cald și nu vrei să aprinzi cuptorul? Aici, atunci puteți experimenta prepararea de brownies crude , dulciuri sănătoase și gustoase pentru care nu este necesară gătirea. Aici rețeta.
Citește și: PRĂJITURI PRIME: 10 REȚETE FĂRĂ GATIT
Prajituri fara gluten
Pentru a prepara brownies fără gluten va trebui să înlocuiți făina de grâu cu o făină fără gluten potrivită pentru prepararea deserturilor sau cu un amestec de făină de orez și făină de porumb foarte fină. Aici rețeta.
Citește și: POSTRE FĂRĂ GLUTEN: 10 REȚETE UȘOARE DE PREPARAT
Brownies fără ouă
Pregătirea brunetelor în versiunea fără ouă este foarte simplă, puteți revizita rețeta înlocuind ouăle cu făină de orez sau amidon de cartofi (2 linguri pentru fiecare ou) sau urmați o rețetă alternativă. Iată un exemplu.
Citește și: POSTRE FĂRĂ OU: 10 REȚETE PENTRU TOATE GUSTURILE
Sursa foto: Arab fericit în bucătărie
Brownies fără unt
Fără unt, rețeta brownies devine mai ușoară. Puteți înlocui pur și simplu untul cu ulei de măsline sau cu un ulei organic de porumb sau de floarea-soarelui dacă preferați un gust mai ușor. Aici rețeta.
Citește și: UNT: 5 ALTERNATIVE VEGETALE DUPĂ MARGARINA
Brownies cu Thermomix
Cei care au un robot de bucătărie vor putea pregăti brownies într-un mod și mai ușor, deoarece vor avea un ajutor prețios pentru a frământa și a amesteca ingredientele. Aici rețeta.
Brownie fără drojdie
da, ai citit bine, o rețetă fără drojdie. Se pare că maroniile s-au născut dintr-o greșeală în pregătirea unui tort cu ciocolată: patiserul uitase drojdia . De fapt, în multe versiuni ale rețetelor pentru paine nu există drojdie, așa că urmați-o pe cea pe care o preferați. Aici rețeta.
Brownies de afine
În rețeta brownies puteți adăuga afine la alegere între afine clasice și afine americane care se găsesc de obicei într-o versiune uscată la supermarket ca ingrediente pentru briose și alte deserturi. Aici rețeta.
Sursa foto: În bucătărie cu Manu și Lele
Citește și: BLUEBERRIES: 10 REȚETE PENTRU A LE DISPARA
Brownies de ciocolată neagră
Cei care iubesc ciocolata neagră cu siguranță nu pot renunța să o aleagă ca ingredient principal pentru brownies de casă, care va deveni o adevărată încântare. Iată rețeta cu ciocolată de urmat.
10) Brownie de ciocolată albă
Brownies-urile preparate fără cacao și cu ciocolată albă se numesc „blondies” . Este versiunea „ușoară” a brownies-urilor, însă, foarte lacomă și potrivită pentru toată lumea, chiar și pentru cei care, din cauza oricărei intoleranțe, nu pot mânca cacao și lapte sau ciocolată neagră. Aici rețeta.
Care sunt rețetele tale preferate pentru a face brownies?
Marta Albè
