Timbal de orez în crustă , o rețetă vegetariană pentru a pregăti un fel de mâncare gustos și delicios, constând dintr-o coajă sfărâmicioasă de patiserie de casă, care conține o umplutură gustoasă de orez cu sos condimentat cu brânză Emmentaler.
Pentru a fi servit încă fierbinte, timbalul nostru de orez poate fi, de asemenea, transformat într-un fel de mâncare fără cruzime , pur și simplu înlocuiți sicriul cu produsele noastre de patiserie cu ulei scurt și condimentați orezul cu fulgi nutriționali de drojdie.
Timbale de orez în crusta este , de asemenea , o soluție excelentă pentru refolosirea risotto neconsumat.
Ingrediente
- 2 discuri de patiserie cu coajă scurtă
- 200 gr orez
- 700 gr piure de roșii
- 1 ceapă
- 1 ou
- Brânză Emmentaler după gust
- ulei de măsline extravirgin după gust
- Sarat la gust
- Timp de preparare:
aproximativ 90 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 45 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Ceapa se curata si se feliaza marunt, se pune intr-o tigaie cu uleiul si se rumeneste,
- adăugați piureul de roșii, puțină apă și gătiți până se reduce,
- acum adăugați puțină apă și aduceți la fierbere,
- gatiti orezul in interior si adaugati sare,
- când orezul este al dente, opriți aragazul și lăsați-l să se răcească,
- apoi condimentează-l cu brânză.
- Puneți discul de brisèe într-o matriță cu un inel articulat,
- pune orezul proaspăt condimentat în el e
- acoperiți cu celălalt disc de brisèe,
- pliați marginile spre interior sau, dacă preferați, tăiați-le cu un cuțit,
- periați suprafața cu un ou bătut
- și coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute sau până se rumenesc,
- când este gătit, scoateți-l din cuptor
- și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ zece minute înainte de porționare.
Vă pot interesa și alții:
- rețete cu paste brisee
- rețete pentru refolosirea resturilor de paste sau orez
Ilaria Zizza
