Pizza cu vinete , rețeta pentru a pregăti un delicios și gustos al doilea fel de vară . Perfect pentru a-i atrage pe copii să mănânce legume, acest fel de mâncare vegetarian poate fi servit și ca fel de mâncare rece și este o alternativă valabilă la preparatele clasice de cuptor.
Vinetele sunt condimentate cu sos de roșii și mozzarella, dar le puteți modifica în continuare după gusturile personale; puteți adăuga, de exemplu, măsline negre, capere sau gătiți-le la cuptor cu roșii și apoi adăugați pesmet.
Ingrediente
- 2 vinete mari
- 600 gr sos de rosii
- 300 gr de mozzarella
- 1 cățel de usturoi
- ulei de măsline extravirgin după gust
- Sarat la gust
- oregano după gust
- Timp de preparare:
aproximativ 40 de minute - Timp de gătit:
20 minute - Timp de odihnă:
10 minute - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Curățați usturoiul și tocați-l mărunt, puneți-l într-o tigaie cu un fir de ulei, adăugați piureul de roșii, o mână generoasă de oregano și un praf de sare, turnați puțină apă și gătiți la foc mare până faceți-o să se micșoreze, având grijă să amestecați din când în când.
- Tăiați mozzarella în bucăți mici și lăsați-o să se scurgă puțin,
- spălați vinetele, tăiați tulpina și tăiați-le în felii de aproximativ trei milimetri grosime,
- aranjați-le într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de pergament și condimentați cu sosul,
- coaceți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 200 ° timp de aproximativ 8/9 minute,
- apoi scoateți din cuptor, adăugați cuburile de mozzarella și continuați să gătiți timp de aproximativ zece minute.
- Când sunt fierte, scoateți pizza din vinete din cuptor și lăsați-le să se odihnească câteva minute înainte de servire.
- pizza de vinete poate fi servită fie caldă, fie la temperatura camerei.
Vă pot interesa și alții:- rețete cu vinete
- rețete de feluri principale cu vinete
Ilaria Zizza
