Dovlecel umplut cu roșii cherry (rețetă vegană)

Rețeta de dovlecei umplute într-o versiune vegană cu sos de roșii, gustoasă, ușoară și potrivită și pentru copii.

Cele roșii dovlecei umplute au o a doua placă de lumină și gustoase. Pentru a fi servită atât la cald, cât și la temperatura camerei, această rețetă vegană pe bază de legume de sezon te va cuceri cu siguranță.

Aroma acestui fel de mâncare este foarte delicată și, prin urmare, potrivită pentru întreaga familie . Dovleceii se gătesc numai în cuptor, astfel încât să rămână ferme, umplutura este umedă în interior și crocantă la exterior. Prin urmare, aceste diferite texturi fac acest fel de mâncare cu adevărat apetisant.
Ouă fără și fără lactoză dovleceii, umplute cu roșii cherry sunt , de asemenea , potrivite pentru cei care sunt alergici sau cu intoleranță la aceste alimente.
Pentru succesul vasului, vă sfătuim să utilizați dovlecei mici / mijlocii, cei mari conțin prea multă apă și, prin urmare, ar putea compromite gătirea dovleceilor umpluți cu roșii cherry.

Ingrediente

• 1 kg dovlecei
• 80 gr de ceapă aurie deja curățată
• 120 gr de roșii cherry deja spălate
• 30 gr pesmet
• 5 gr de sare
• ulei de măsline extravirgin după gust
• Timp de pregătire:
  aproximativ 1 oră
• Timp de gătit:
  40 de minute
• Timp de odihnă:
  -
• Doze:
  pentru 4 persoane
• Dificultate:
  scăzută

Pregătirea dovlecelelor umplute cu roșii cherry:

• Spălați și tăiați dovleceii, împărțiți-i în două jumătăți pe lungime și, cu ajutorul unui cuțit cu o lamă mică, goliți-i interior, având grijă să nu rupeți pielea.

• Tăiați grosier ceapa și roșiile și așezați pulpa de dovlecei într-un robot de bucătărie împreună cu roșiile și ceapa și faceți un piure.
• Acum amestecați piureul proaspăt preparat cu pesmetul și sarea.

• Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament și așezați îngrijit (și fără a se suprapune) dovleceile golite anterior.
• Umpleți apoi fiecare dovlecei cu amestecul pregătit.

Pentru a distribui mai bine umplutura, este indicat sa umpleti dovleceii cu usurinta, odata ce s-au umplut toate, operatiunea se va repeta de la inceput pana la terminarea amestecului.

• Presărați suprafața cu un strop de ulei și coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ patruzeci de minute.

• Când sunt fierte, scoateți din cuptor și lăsați dovleceii umpluți cu roșii cherry câteva minute înainte de servire.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:

• DOVLEȘI: 10 IDEI VEG și rețete pentru a vă bucura de ele
• DOVLEȘI UMPLUT: 15 REȚETE PENTRU TOATE GUSTURILE
• BALUTE DE ZUCCHINI: REȚETA ORIGINALĂ ȘI 10 VARIAȚII
• PARMIGIANA DI ZUCCHINI: 10 REȚETE PENTRU TOATE GUSTURILE

Ilaria Zizza