Discutați la cuptor , iată rețeta pentru unul dintre cele mai populare dulciuri de carnaval din peninsula noastră care, pe baza zonei geografice de origine, are multe variante și nume diferite, precum, de exemplu, frappe , crostoli sau cârpe . Cea mai cunoscută rețetă implică prăjirea, dar și versiunea la cuptor este foarte populară. În acest din urmă caz, dozele ingredientelor variază pentru a le face ușoare și sfărâmicioase.
Pregătirea chiacchere la cuptor este rapidă și ușoară. Pentru a fi servite ca gustare sau la o petrecere de carnaval , aceste dulciuri presărate cu zahăr brun pudră vor încânta deopotrivă tinerii și bătrânii.
Ingrediente
- 400 gr făină de gri refăcută
- 80 de grame de zahăr brun
- 3 ouă
- 50 gr de unt
- 1 vârf de sare
- 1 lămâie organică
- 1 vârf de praf de copt
- zahăr brun pudră după gust
- Timp de preparare:
aproximativ 30 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 15 minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Așezați făina, sarea, zahărul, coaja de lămâie rasă și drojdia în mixer și
- se amestecă cu cârlig de frunze,
- acum încorporează ouăle și cinci linguri de suc de lămâie,
- și, în sfârșit , untul și continuați să frământați cu cârligul până când aluatul este compact, dacă preferați, puteți să frământați manual și respectând aceeași ordine de adăugare a ingredientelor.
- Întindeți aluatul cu foile de aluat până obțineți o foaie de aproximativ un milimetru grosime e
- cu o roată dințată formează dreptunghiuri, gravează-le interior cu tăieturi
- și așezați-le în tava picurătoare căptușită cu hârtie pergament,
- coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° și coaceți timp de aproximativ treisprezece / cincisprezece minute sau până se rumenesc.
- Când este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească pe o grătar,
- înainte de servire , presărați chiacchere la cuptor cu zahăr brun glazurat.
Dacă sunt depozitate în recipiente etanșe, chiacchere la cuptor își vor păstra parfumul timp de două / trei zile. 
Ați putea fi, de asemenea, interesat de alte rețete și variante de biscuiti la cuptor (inclusiv vegani) sau alte dulciuri de carnaval
Ilaria Zizza
