Turtă dulce, ce pasiune! Iată rețeta pas cu pas pentru a pregăti delicioasele fursecuri de ghimbir de Crăciun de origine britanică . Oamenii de turtă dulce pe care îi oferim sunt sfărâmați, foarte ușor de preparat și cu ingrediente nu foarte rafinate.
Pregătirea aluatului de turtă dulce este foarte simplă, de fapt procedura este aceeași cu o patiserie clasică cu coajă scurtă, iar gătitul în cuptor este foarte rapid. Odată preparate, fursecurile cu ghimbir își vor păstra parfumul mult timp. Ele pot fi, de asemenea, o idee excelentă de cadou de casă.
Ingrediente
- 400 gr făină tip 1
- 200 gr de unt preferabil bavarez
- 200 de grame de zahăr brun
- 4 lingurițe de ghimbir măcinat
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- 2 oua de marime medie
- 2 lingurițe puține de bicarbonat de sodiu
- făină suplimentară după gust
- Timp de preparare:
20 minute - Timp de gătit:
10 minute - Timp de odihnă:
30 de minute - Doze:
pentru 8 persoane - Dificultate:
scăzută
- Combinați zahărul, bicarbonatul de sodiu și condimentele într-un castron,
- puneți făina și untul tocat într-un castron mare și începeți să le lucrați împreună până obțineți o consistență umedă și nisipoasă,
- apoi adăugați ouăle și zahărul cu condimentele și continuați să frământați,
- apoi formează un aluat foarte compact, învelește-l în folie alimentară și lasă-l să se odihnească la frigider timp de o jumătate de oră.
- După care, reluați amestecul și rotiți-l cu un sucitor pe o suprafață de lucru ușor înflorită,
- cu tăietorul de prăjituri tăiați patiseria și faceți prăjiturile,
- așezați-le distanțate într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament e
- gătiți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de zece minute,
- când sunt fierte, scoateți biscuiții din cuptor și ar trebui să fie în continuare moi la atingere.
- Răciți turtele dulci pe o grătar și depozitați-le în cutii de conserve.
S-ar putea să vă intereseze alte variante de prăjituri cu turtă dulce sau alte rețete de prăjituri cu pâine scurtă sau alte dulciuri de Crăciun
Ilaria Zizza
