Ce sunt probioticele?
Probioticele sunt bacterii „bune” care trăiesc în intestinul nostru. Termenul de probiotic derivă din greacă și înseamnă literalmente „în favoarea vieții” și, din toate punctele de vedere, acestea sunt considerate organisme vii care sunt bune pentru sănătate dacă sunt introduse în cantități potrivite. Din fericire pentru noi le putem găsi deja bine echilibrate în tablete convenabile, în numeroase suplimente, dar sunt prezente și în multe alimente, cum ar fi iaurtul, kefirul și kombucha. Probioticele ne pot ajuta să luptăm împotriva anxietății!
Probioticele și fermentele lactice sunt același lucru?
Nu, este important să distingem probioticele de fermentii lactici : dacă este adevărat că fermentii lactici pot fi probiotici, nu toți probioticele sunt fermenti lactici. Fermentii lactici sunt drojdii și bacterii care au capacitatea de a metaboliza, adică de a digera lactoza, zahărul cel mai prezent în lapte. Rezultatul digestiei lor este acidul lactic . Nu toate enzimele, sau mai bine zis bacteriile lactice, sunt benefice pentru sănătatea noastră: numai cele care produc aproape exclusiv acid lactic sunt benefice, dar pentru a fi considerate probiotice trebuie să respecte cerințele specifice .
O întrebare de cerințe: ce sunt doc probiotice.
Pentru a fi considerate probiotice, bacteriile , precum fermentii lactici și multe altele, trebuie să supraviețuiască digestiei gastrice și să ajungă neatins la intestin, unde trebuie, de asemenea, să mențină o bună capacitate reproductivă de colonizare a florei intestinale, redând-o la splendoarea maximă. Probioticele sunt doar acea elită de microorganisme deja prezente în mod natural în intestinul nostru care rămân vii, active și demne de numele pe care îl poartă: „în favoarea vieții”. Unii fermenti lactici pot fi considerați probiotici, de asemenea, deoarece din lapte se formează flora bacteriană intestinală.
Cum se nasc probioticele?
Odată cu primul lapte matern, probioticele colonizează membrana mucoasă a tractului intestinal final, colonul. Până atunci, tractul intestinal al bebelușului este încă complet steril. Prin urmare, echilibrul dintre cele aproximativ 500 de specii de bacterii prezente în intestinul fiecărui individ depinde foarte mult de caracteristicile laptelui matern . Prin urmare, nu toate probioticele sunt la fel și numai cele compatibile cu flora intestinală specifică vor fi benefice.
La ce se folosesc probioticele?
Există un mare „ferment” pe această temă, cu toate acestea validitatea probioticelor în tratamentul bolilor precum diferite forme de diaree și colici infantile este acum recunoscută științific . Eficacitatea lor este studiată pentru multe alte tulburări și s-au obținut rezultate excelente în tratamentul:
- Boala inflamatorie a intestinului (colită ulcerativă și boala Crohn);
- Stări de inflamație a intestinului;
- Astm;
- Alergii;
- Intoleranță la lactoză;
- Dermatită și eczeme;
- Hipertensiune;
- Boală de ficat;
- Boli ale sistemului imunitar;
- Anxietate și depresie;
Probioticele sunt bune pentru anxietate?
Intuitiv, probioticele au fost întotdeauna asociate cu buna funcționare a intestinului și utilizate în mare măsură pentru tratamentul bolilor direct legate de acesta. Recent, însă, înfloresc studii care demonstrează importanța centrală a intestinului în alte zone, definindu-l chiar ca „al doilea creier” . De fapt, se pare că intestinul sănătos produce aproape toată serotonina, așa-numitul hormon al fericirii. Absența acestei substanțe este strâns legată de tulburări precum anxietatea și depresia, în care probioticele ar putea juca un rol crucial, promovând echilibrul intestinal.
Anxietatea nu depinde doar de echilibrul florei bacteriene intestinale, ci de multe variabile fizice și mentale. Cu toate acestea, sănătatea intestinului este crucială pentru bunăstarea întregului organism: dezechilibrele din flora bacteriană scad apărările imune , declanșează procesele inflamatorii, împiedică absorbția nutrienților și slăbesc corpul și mintea. Dacă intestinul nu funcționează bine, nu produce suficientă serotonină și acest deficit deschide ușa anxietății.
Dacă doriți să știți cum să vindecați anxietatea prin vindecarea intestinului , citiți acest articol!
Cum funcționează probioticele?
În general, probioticele le garantează beneficiile prin restabilirea echilibrului florei intestinale naturale, ca în cazul utilizării prelungite a antibioticelor. Această clasă de medicamente, ca sens grecesc al numelui însuși „împotriva vieții”, funcționează prin suprimarea bacteriilor dăunătoare care provoacă infecții sau inflamații, dar în același timp nefiind selective, ele distrug și coloniile de bacterii „bune” care mențin echilibrul florei intestinale. cele probioticelor reactivează echilibrul eliminând substanțele nutritive din bacteriile „rele”, producând substanțe capabile să le anihileze și să colonizeze pereții intestinali, ocupând, ca să spunem așa, tot spațiul disponibil și lăsând bacteriile dăunătoare fără adăpost, gata pentru a fi expulzate.
Probiotice și prebiotice: care este diferența?
Cele Prebioticele nu sunt organisme vii, dar ele sunt hrana probiotice , în special în conținutul de alimente bogate in fibre, cum ar fi legume, nuci uscate, ovăz și o mulțime de fructe și legume proaspete. Prebioticele permit probioticelor să se reproducă și să mențină echilibrul florei intestinale; de aceea o dietă bogată în fibre vegetale este foarte importantă pentru sănătatea intestinului și a întregului organism.
Probiotice: care sunt cele mai bune?
După cum am văzut, echilibrul dintre speciile de bacterii care alcătuiesc flora intestinală (sau faună mai bună) depinde în principal de caracteristicile laptelui matern , care colonizează intestinul deja odată cu prima hrănire, constituind un microbiom sau o colonie de bacterii. "Bun". Prin urmare, cele mai bune probiotice sunt cele formate din tulpini care sunt deja prezente în flora bacteriană. Nefiind capabili să le identificăm cu certitudine, în caz de nevoie este mai bine să luați suplimente multifuncționale sau în care există diferite tulpini, crescând probabilitatea de compatibilitate.
Care sunt cele mai populare probiotice?
Probioticele sunt împărțite în trei clase:
- Bifidobacterii
- Lactobacili
- Eubacterii
Dintre Bifidobacteriile, cele mai cunoscute sunt cu siguranță Bifidus lactis și Bifidus bifidum, prezente în unele produse lactate celebre și iaurturi promovate, precum și în majoritatea lactobacililor, dintre care unele au devenit mărci comerciale înregistrate, precum L.casei Immunitas (Danone ), L.acidophilus1 (Nestlè) și altele. Lactobacilii, după cum sugerează și numele, sunt bacterii găsite în iaurt și produse lactate fermentate, cum ar fi chefir.
Surse naturale de probiotice
Care sunt alimentele care conțin probiotice ? Toate alimentele fermentate la fel ca iaurtul, chefir, tempeh (boabe de soia fermentate), varza, The Kombucha (ceai fermentat), The kimchi (varză chinezească), The miso (soia fermentat galben), umeboshi (prune japoneze ), amasake (băutură din orez fermentat), aluat (făcut cu drojdie mamă), rejuvelac (băutură pe bază de grâu), smetana (smântână) și multe brânzeturi vegane făcute cu nuci uleioase.
Cele mai bune suplimente probiotice
Cele mai bune suplimente, așa cum am menționat mai sus, sunt cele multifuncționale, care conțin tulpini diferite și sunt mai susceptibile de a fi compatibile cu flora dvs. intestinală. Căutați-i pe cei care conțin cel puțin 50 de miliarde de microorganisme - numărul lor trebuie să fie suficient de mare pentru ca aceștia să colonizeze intestinul și să se reproducă. Acordați atenție certificărilor de calitate: este esențial ca probioticele să rămână vii în suspensia lor, adică în substanța în care sunt depozitate. Cereți întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră!
Cum se promovează probiotice
Recurgerea la suplimente poate fi o alegere obligatorie în caz de nevoie, dar există multe lucruri pe care le puteți face pentru a promova echilibrul florei intestinale , cum ar fi includerea în dietă a unor alimente bogate în fibre, sursă de prebiotice: păpădie, avocado, usturoiul, ceapa, șalota, anghinarea de Ierusalim, pere și oțetul de mere sunt cele mai bune. Evitați alimentele modificate genetic , zaharurile rafinate , consumul de alcool, fumatul și încercați o dietă fără gluten , a cărei proteină poate provoca modificări ale permeabilității intestinale. Știați că majoritatea persoanelor cu intoleranță la gluten încă nu au primit încă un diagnostic?
Cele 10 beneficii ale probioticelor
- Îmbunătățesc digestia și absorbția nutrienților
- Apărările imune cresc : 80% din sistemul imunitar se găsește în tractul digestiv
- Ele ajută organismul să se refacă după tratamentele terapeutice
- Ajută la combaterea stresului prin limitarea proliferării bacteriilor dăunătoare
- Ele ameliorează alergiile și fenomenele conexe, cum ar fi astmul, eczemele și rinita
- Ajută la combaterea respirației urât mirositoare
- Previn tulburările și infecțiile urinare și bolile cu transmitere sexuală, cum ar fi candidoză
- Ele ajută la menținerea nivelului de colesterol echilibrat
- Promovează sănătatea în timpul sarcinii prin creșterea apărării imune a mamei și a copilului ei!
- Acestea ajută la combaterea anxietății și depresiei prin promovarea producției de serotonină și întărirea corpului
