Cum poate un cal nedestinat producției de alimente să ajungă într- un abator fără știrea fostului proprietar care, cu bună credință, l-a cunoscut fericit într-o fermă?
Povestea iapei Roby Ieri, spusă de programul de televiziune Le Iene, este simptomatică a pieței ilegale care se ascunde în spatele sacrificării calului.
Pentru a face lumină, trebuie să știm mai întâi că numai caii DPA pot ajunge la abator , adică cei destinați producției de alimente și nu toate tipurile de cai.
Motivul este foarte simplu, caii non-DPA iau o serie de medicamente în timpul vieții, inclusiv fenilbutazonă , care poate fi dăunătoare sănătății umane.
Din păcate, însă, mii dintre aceste animale ajung pe mâini greșite, și anume ale măcelarilor fără scrupule care, chiar știind că acei cai nu pot ajunge la masă din motive de siguranță a sănătății , procedează la sacrificare.
„Povestea relatată în raport nu este un caz izolat , dimpotrivă, este una dintre modalitățile prin care mii de cai care nu mai sunt necesari sunt dispuși în fiecare an”, explică Sonny Richichi, președintele IHP, onlus pentru protecția calului italian, într-o notă .
Potrivit lui Richichi, acest lucru se întâmplă din cauza reglementărilor inadecvate cu privire la oficiul registrului , a controalelor slabe, precum și a connuziei cu criminalitatea organizată și a intereselor în mod clar economice.
„De ceva timp solicităm o revizuire amănunțită a registrului ecvideelor, noi reguli pentru trasabilitatea transparentă a cailor și controale mai orientate spre protecția animalelor, precum și oprirea sacrificării ecvideelor”, continuă președintele.
S-ar putea să vă intereseze:
- SCANDAL DE CARNE DE CAI: LISTA A 16 FIRME POZITIVE TESTATE
- CARNE DE CAI: CONSUMUL A crescut cu 25%. DAR ESTE SIGUR?
- CARNE DE CAI: 1 DIN 5 PRODUSE ÎN ITALIA POZITIVĂ
- SCANDAL DE CARNE DE CAI ÎN HAMBURGERII DE VIE: REGEUL BURGER IMPLICAT ȘI
Povestea iepei Roby ieri
La Hiene, Federica spune că nu-și mai poate ține iubita iepă Roby ieri. El decide să-i găsească un loc unde să poată fi liberă și în care bunăstarea animalelor ei este garantată.
În bună credință , Roby i- l oferă gratuit ieri, convins că se află într-o fermă din Toscana, dar în realitate ajunge în Sicilia în mâinile lui Angelo Gianchino, un măcelar ecvin.
„În urmă cu o lună - spune Pellazza - Nasii din Catania au confiscat lui Gianchini cinci tone de carne de cal sacrificate ilegal pentru că provin de la animale despre care nu se știa nimic: nici originea, nici dacă erau sau nu DPA”.
Federica descoperă printr-o scrisoare recomandată de la Ministerul Agriculturii că ieri Roby era în Sicilia la măcelarul Gianchini, alături de alți 35 de cai nedocumentați.
După diverse vicisitudini, Ieri Roby reușește să nu ajungă la abator, dar pentru un cal care a reușit să salveze mai sunt mii care în fiecare an părăsesc circuitele recreaționale-sportive pentru a ajunge la abator.
Italia este țara europeană care măcelărește cei mai mulți cai, deși, explică IHP, datele furnizate sunt foarte contradictorii: în 2021, potrivit Ministerului Sănătății, 50.123 de ecvidee au fost sacrificate , în timp ce conform Istat 42.793.
Aceste cifre foarte diferite ne oferă ideea incertitudinii totale în colectarea datelor la abatoare: incertitudine datorată defectelor din legislație și controalelor inadecvate ale lanțului de aprovizionare.
De unde au venit acești cai? Jumătate din Polonia și alte țări din Europa de Est și că foarte puțini sunt într-adevăr DPA. Așadar, aproape 25 de mii provin din circuitele de curse de cai , animale care de îndată ce devin în vârstă „nu mai sunt necesare”
„Odată ce încetarea ocupării forței de muncă, acesta trebuie dat într-un fel. Și aici vine unul dintre paradoxurile rezervate de legile noastre pentru ecvidee, singura specie de animale supusă atât reglementărilor privind reproducerea și producția de animale, cât și cele referitoare la animalele din „afecțiune ”, explică IHP.
Conform legislației, caii trebuie să fie declarați de proprietarul DPA sau non-DPA, nu din motive etice, ci din motive legate de sănătatea umană.
Cailor care nu sunt destinați circuitului alimentar li se pot administra medicamente, pentru alții există controale mai stricte. Primele nu pot fi sacrificate, dar trebuie îngrijite până la moartea naturală. Din păcate, acest lucru nu se întâmplă și povestea lui Ieri Roby este o dovadă clară a acestui lucru.
Hienele lansează un apel:
„Dacă sunteți o asociație, un grajd sau cunoașteți pe cineva care nu este măcelar, scrieți un e-mail (e-mail protejat)”
Pentru a viziona videoclipul complet al Le Iene faceți clic aici
Dominella Trunfio
