Prăjitură ușoară de kaki, o rețetă simplă și sezonieră pentru a prepara un desert cu un gust delicat și o textură moale și crocantă. Fără grăsimi adăugate, acest tort de toamnă rămâne ușor și perfect pentru a fi servit la sfârșitul mesei cu cafea sau chiar la gustare.
Această prăjitură cu caști și nuci este, de fapt, fără unt sau ulei, iar moliciunea este garantată de prezența mărului-caqui în aluat, chiar și cantitatea de zahăr și făină este foarte mică; acest tort ușor este, prin urmare, perfect și pentru cei care țin o dietă controlată.
Ingrediente
- 150 gr făină tip 1
- 2 oua de marime medie
- 150 de grame de zahăr întreg din trestie
- 250 gr măr-persimmon
- 80 de grame de nuci decojite
- 1 plic de praf de copt
- ulei și făină după gust pentru matriță
- Timp de preparare:
20 minute - Timp de gătit:
35 minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 8 persoane - Dificultate:
scăzută
Cum se pregătește tortul ușor de curmal: procedură
- Ulei și făină o matriță cu un diametru de 22 cm.
- Spălați și curățați merele de caqui, tăiați-le în bucăți și amestecați-le într-un mixer împreună cu nucile.
- Acum scoateți ouăle într-un castron mare, începeți să le biciuieți și când sunt spumoase, adăugați zahărul.
- apoi adăugați piureul de curmale și nuci și după ce l-ați amestecat cu amestecul, adăugați făina și apoi drojdia.
- Continuați să bateți cu bătutul până când aluatul coboară din bici fără a se rupe,
- apoi se toarnă totul în matrița pregătită anterior e
- coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ treizeci și cinci de minute.
- Când este gătit, scoateți din cuptor și după câteva minute desfaceți ușor tortul și lăsați-l să se răcească pe o grătar.
Cum să decorați tortul de kaki
Odată rece, puteți decora tortul cu caqui și nuci cu puțin zahăr brun tocat mărunt și nuci mărunțite grosolan.
Cum se păstrează tortul de kaki
Tortul cu caqui și nuci își va păstra parfumul timp de aproximativ patru zile dacă este păstrat în recipiente speciale etanșe.
Ilaria Zizza
