De cartofi si spanac tartă cimbru este o reteta vegetariana de obicei toamna, ușor de a face ca o alternativă viabilă la plăcinte sărate clasic, acesta va cuceri cu siguranță chiar și copii pentru gustul său dulce și delicat.
Fără gluten și fără ouă, această tartă de cartofi și spanac este perfectă pentru a fi consumată chiar și la temperatura camerei sau pentru a fi consumată în timpul pauzei de lucru de prânz. Pentru a fi servit ca un al doilea fel de mâncare asociat cu o garnitură pe bază de legume de sezon , tarta sărată de cartofi și spanac este făcută mai apetisantă de o mână generoasă de parmezan vegetarian; dacă urmați o dietă vegană pentru etică, brânza poate fi înlocuită evident cu fulgi de drojdie.
Ingrediente
- 700 gr cartofi dulci
- 40 ml ulei de măsline extravirgin
- Sarat la gust
- 500 gr de spanac deja fiert și stors
- parmezan vegetarian după gust
- Timp de preparare:
40 minute - Timp de gătit:
30 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Curățați și clătiți cartofii dulci, tăiați-i grosolan și puneți-i într-o oală plină cu apă rece,
- puneți pe aragaz, aduceți la fierbere și gătiți până când sunt ușor frigaruiți cu o furculiță,
- apoi scoate-le din apă și pasează-le imediat cu o furculiță pentru a obține un piure.
- Condimentați piureul de cartofi cu ulei și sare și tapetați o tigaie cu hârtie pergament,
- Transferați cartofii în matriță și aplatizați-i cu mâinile, acoperind astfel fundul și marginea matriței,
- condimentați spanacul cu brânza și transferați-le în matriță,
- presărați-le la suprafață cu mai multă brânză și cu ajutorul hârtiei pergament pliați marginea spre interior,
- coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ douăzeci / treizeci de minute sau, în orice caz, până când este complet auriu.
- Când este gătit, scoateți imediat din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute înainte de servire.
- Tarta sărată de cartofi și spanac poate fi servită fie caldă, fie la temperatura camerei.
S-ar putea să vă intereseze alte rețete de quiche sau spanac
Ilaria Zizza
