Cele ciupercile sunt printre varietatea de ciuperci considerate cele mai delicioase. Cu ciupercile porcini , se pregătesc multe rețete unde pot fi folosite proaspete sau uscate. Porcino este cea mai cunoscută specie de ciuperci comestibile . Amintiți-vă însă că cei care doresc să colecteze ciuperci trebuie să fie siguri de recunoașterea lor sau să solicite controlul unui expert înainte de a le mânca, în caz de îndoială.
Iată o colecție de rețete cu ciuperci porcini pentru toate gusturile.
Citește și: Ciuperci: PROPRIETĂȚI, BENEFICII, CALORII, UTILIZĂRI ȘI EFECTE ADVERSE
Ciuperci porcini sotate
Iată o rețetă clasică de preparat cu ciuperci porcini: ciuperci porcini sotate care se prepară cu pătrunjel, usturoi și ulei de măsline extravirgin. Aici rețeta.
Citește și: Ciuperci: 10 REȚETE GUSTOASE
Risotto cu ciuperci porcini uscate
Risotto cu ciuperci porcini este unul dintre preparatele tradiționale care trebuie preparate cu acest ingredient și care trebuie condimentate cu pătrunjel și ulei de măsline extravirgin. Aici rețeta.
Citește și: RISOTTO CU Ciuperci: 15 REȚETE PENTRU TOATE GUSTURILE
Sursa foto: LeBistro
Risotto cu ciuperci proaspete
Risotto cu ciuperci porcini poate fi preparat atât cu ciuperci porcini uscate, cât și cu ciuperci proaspete, atunci când acestea sunt disponibile. Aici rețeta.
Lasagna cu ciuperci porcini
Printre topping-uri pentru a pregăti lasagna vegetariană sau vegană puteți alege ciuperci porcini proaspete sau uscate. Iată rețeta de urmat.
Citește și: VEGETARIAN ȘI VEGAN LASAGNA: 10 REȚETE GUSTOASE
Sos de ciuperci porcini și dovleac
Cu ciuperci porcini, pulpă de dovleac și alune, puteți pregăti un sos pe care să îl întindeți pe pâine sau să îl folosiți pentru a vă condimenta primele feluri de mâncare. Urmăriți rețetele noastre.
Citește și: SOS DE CUMPĂRII PORCINI, DOVLECE ȘI NUCĂRI
Carbonara cu ciuperci porcini
Printre rețetele alternative de preparare a spaghetelor carbonara în variantă vegetariană sau vegană găsim carbonara cu ciuperci porcini. Aici rețeta.
Citește și: CARBONARA: 10 REȚETE VEGETARE ȘI VEGANE
Sursa foto: Inima din oală
Plăcintă sărată cu ciuperci porcini și cartofi
Pentru a pregăti o plăcintă sărată puteți folosi ciuperci porcini sotate sau începeți cu ciuperci porcini proaspete sau uscate pentru a le combina cu cartofi. Aici rețeta.
Citește și: PRĂJITURI DE SĂR: 10 REȚETE VEGETARE ȘI VEGANE
Orzul cu ciuperci porcini
L 'orzotto este un fel de risotto făcut cu boabe de orz în loc de orez. Pentru a vă condimenta orzul puteți alege ciuperci porcini. Aici rețeta.
Citește și: ORZUL: 10 REȚETE PENTRU TOATE GUSTURILE
Penetă integrală cu ciuperci proaspete
Peneta integrală poate fi condimentată în o mie de moduri diferite, de exemplu cu un sos de casă pentru a fi preparat cu ciuperci proaspete și castane. Urmați rețeta noastră.
Citește și: PENNETTE INTEGRALE ÎN SOS DE CASTANĂ ȘI CUPONĂ
Plăcintă cu dovleac cu ciuperci porcini uscate
Există într-adevăr multe alternative pentru a umple o plăcintă sărată. De exemplu, îl puteți prepara cu pulpă de dovleac și ciuperci porcini uscate . Urmați rețeta noastră.
Citește și: PRĂJITURI CU DOVLECE CU CUMPĂRI DE PORCINI
Seitan cu ciuperci porcini
Pentru a însoți seitanul gătit într-o tigaie puteți folosi ciuperci mixte, inclusiv ciuperci porcini proaspete sau uscate și completați totul cu o notă de trufă ca în rețeta noastră.
Citește și: SEITAN CU CUPURI MIXTE ȘI TRUFĂ
Cremă de ciuperci porcini
Cu ciuperci porcini vă puteți îmbogăți supele pentru a pregăti o cină caldă și cremoasă pentru a le oferi oaspeților dvs. cu multe crutoane de casă. Aici rețeta.
Citește și: VELVETĂȚI DE TOAMNĂ: 10 REȚETE TOATE LA GUST
Quinoa cu ciuperci porcini
Quinoa cu ciuperci porcini este un prim ușor de preparat fel de mâncare. Puteți combina legumele dvs. preferate de sezon cu quinoa și ciuperci. Aici rețeta.
Cous cous cu ciuperci porcini uscate
Couscous - ul este un fel de mancare foarte usor de preparat , atunci când sunt în grabă și cu atât mai mult poți sezon la gust cu ciuperci porcini. Aici rețeta.
Briose cu ciuperci porcini uscate
Ai făcut vreodată brioșe savuroase acasă? Iată o idee de experimentare cu brioșe sărate cu ciuperci porcini și fontină cu ciuperci uscate și alune.Iată rețeta.
Ciuperci porcini la grătar sau la grătar
Ciupercile Porcini sunt gătite nu numai în tigaie, ci și la grătar - dacă faceți un grătar - sau în farfurie . Aici rețeta.
Sursa foto: Rsvn
Mămăligă cu ciuperci porcini
Ciupercile sunt un condiment tipic pentru mămăligă, mai ales toamna când există posibilitatea de a le culege proaspete. Cu ciuperci puteți prepara un sos pentru mămăligă complet fără carne. Aici rețeta.
Citește și: POLENTA: 15 REȚETE FĂRĂ CARNE
Sursa foto: Rsvn
Pappardelle cu ciuperci porcini
Pappardelle cu ciuperci porcini sunt un alt fel de mâncare tradițională din bucătăria italiană. Puteți pregăti pappardelle acasă și apoi le condimentați cu ciuperci porcini începând de la ciuperci proaspete sau uscate. Aici rețeta.
Pizza cu ciuperci porcini
Puteți, de asemenea, să vă condimentați pizza de casă cu ciuperci porcini , însoțindu-le de exemplu cu pătrunjel și fulgi de parmezan. Iată o rețetă utilă.
Strudel de ciuperci Porcini
Puteți combina ciupercile porcini cu ciuperci champignon pentru a pregăti un ștrudel sărat care să fie umplut cu mozzarella și ierburi aromate. Aici rețeta.
Care sunt rețetele tale preferate de preparat cu ciuperci porcini?
Marta Albè
