În splendida locație din Polignano a Mare, în timpul unei inspecții, Garda de Coastă a descoperit că două restaurante renumite serveau pește fără trasabilitate și carne expirată de o lună .
Vara, controalele autorităților asupra restaurantelor și cluburilor devin mai strânse, în special pe litoral și în locurile de vacanță. În acest caz, oamenii din Centrul 6 de Control al Zonei de Pescuit al Direcției Maritime din Bari au verificat bucătăriile, frigiderele și depozitele a două afaceri cunoscute din Polignano a Mare.
Pentru a fi în necazuri pentru ceea ce a fost găsit, sunt două restaurante și, în special, unul a trezit surpriză, deoarece este considerat un loc renumit și atrage în fiecare an cei mai bogați turiști din zonă. Vorbim despre „Grotta Palazzese”, un loc cunoscut peste tot în lume pentru poziția sa (cu vedere la mare) și „ La Tana Marina ” din Cala Paura.
În primul caz, s-au găsit 8 kg de carne de înaltă calitate ( filete de wagyu , rasă de bovine japoneze), care expirase de o lună, precum și 68 kg de pește (fripturi și file de biban de mare, picioare de crab și alte produse) fără documentație trasabilitate , adică de origine necunoscută.
În cel de-al doilea caz, însă, autoritatea de coastă a găsit 95 de kilograme de pește congelat, dar încă fără trasabilitate.
În urma celor descoperite, totul a fost în mod evident confiscat, Grotta Palazzese a fost amendată cu 5500 de euro, în timp ce La Tana Marina cu 1500 de euro.
Garda de Coastă a anunțat deja că își va continua verificările generale în următoarele zile în ceea ce privește activitățile comerciale din zonă (chiar și cele mai mici și mai puțin renumite) pentru a proteja consumatorii, dar și pentru a sensibiliza restauratorii, pescarii și comercianții cu privire la importanța oferirii clienților săi produse sigure și conforme.
Francesca Biagioli
