De exemplu, putem servi sosul verde în combinație cu legume fierte sau aburite pentru a ne îmbogăți garnitura cu aromă. Sosul verde, preparat în orice versiune, este, de asemenea, bun pentru a se întinde pe felii de pâine sau pe crutoane de casă sau pentru a îmbogăți un sandviș, o pizza sau orice alt preparat pe care credeți că ar merita o notă suplimentară cu un gust puternic. Cu salsa verde, veți avea o nouă rețetă pe care să o adăugați la colecția dvs. de sos DIY.
Caperele, împreună cu pătrunjelul, ajută la conferirea gustului special sosului verde și sunt practic indispensabile, în timp ce puteți varia cu ușurință rețeta eliminând sau înlocuind hamsiile, usturoiul și ceapa și adaptând pregătirea sosului verde la gusturile și nevoile tale.
Sos verde, reteta originala
Reteta originala de sos verde provine din Piemont și nu este un vegetarian sau vegan reteta ca numele ar putea sugera că printre principalele ingrediente, în plus față de pătrunjel și capere, include anșoa . Apoi se adaugă ulei de măsline extravirgin și alte ingrediente în funcție de variante, inclusiv ouă, usturoi, ceapă, busuioc și castraveți. Se adaugă și firimituri de pâine și oțet de vin, în funcție de caz. Unele variante implică adăugarea de lapte și morcovi. Iată o rețetă utilă.
Sos verde vegetarian
Sos verde vegetarian , desigur, nu conține anșoa. O puteți prepara acasă amestecând caperele cu pătrunjel, oțet de mere și ulei de măsline extravirgin, cu un vârf de sare și piper. Aici rețeta.
Sos verde vegan
Pentru a pregăti salsa verde vegană veți avea nevoie pur și simplu de un cartof fiert sau aburit, capere desărate, pătrunjel proaspăt, ulei de măsline extra virgin, un castraveț murat, sare și piper. Aici rețeta.
Sos verde fără hamsii și fără usturoi
Dacă sunteți în căutarea rețetei de sos verde fără hamsii și fără usturoi , aici sunteți mulțumit. De fapt, pentru a pregăti un sos verde cu un gust foarte delicat, trebuie doar pătrunjel, oțet de vin alb, ulei de măsline extravirgin, sare și piper, pâine veche sau biscuiți. Aici rețeta.
Sos verde fără gluten
Pentru a pregăti sosul verde fără gluten va trebui să înlocuiți pâinea veche sau pâinea rasă prezentă de obicei în rețetele tradiționale cu pâine fără gluten sau biscuiți sau grătaruri întotdeauna fără gluten. Vegetarienii vor putea să omită hamsia și, eventual, să mărească cantitatea de capere și pătrunjel. Iată o rețetă din care să te inspiri.
Sos verde cu Thermomix
Cu robotul de bucătărie, amestecarea ingredientelor sosului verde este și mai ușoară și mai rapidă. Alegeți ingredientele și urmați instrucțiunile pentru a le amesteca într-un sos verde cremos. Vegetarienii și veganii vor putea pregăti sos verde cu Thermomix fără a adăuga hamsii. Iată o rețetă din care să te inspiri.
Care este rețeta ta pentru prepararea salsa verde acasă?
Marta Albè
Citește și:
10 SĂRĂȚI DIY Nu trebuie să cumpărați niciodată
SOS DE GUACAMOLE: REȚETA ORIGINALĂ ȘI 5 VARIAȚII
SOSUL TZATZIKI: REȚETA ORIGINALĂ ȘI 5 VARIAȚII
