L ' avocado poate fi un bun substitut al carbohidraților (în special rafinați) pentru cei care urmează o dietă, deoarece, printre altele, ajută la menținerea senzației de foame. Pentru a spune o nouă cercetare americană care a evaluat beneficiile utilizării acestui fruct exotic în alimentația zilnică.
S-ar părea o contradicție, având în vedere că este un fruct foarte caloric și bogat în grăsimi, dar în realitate avocado este un excelent aliat al dietei și din mai multe motive. Dacă se folosește în loc de carbohidrați rafinați, poate ajuta la eliminarea excesului de grăsime menținând apetitul la distanță (nu este o coincidență că există dieta cu avocado despre care am vorbit deja).
La această concluzie, care este de fapt o confirmare a ceea ce se știa deja despre unul dintre fructele momentului, a venit un studiu al Centrului pentru Cercetarea Nutriției din Illinois Institute of Technology publicat în revista științifică Nutrients. Cercetarea a monitorizat starea de sănătate a 31 de adulți supraponderali cărora li s-a făcut să consume avocado proaspăt în loc de carbohidrați rafinați, prin evaluarea modului în care oamenii se simțeau la șase ore după masă.
S-a demonstrat că acest fruct este capabil nu numai să mențină apetitul la distanță, ci și, datorită prezenței unor fibre și grăsimi bune, pentru a reduce vârfurile glicemice, cu avantajul de a reduce riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului. Prin urmare, ar ajuta semnificativ la controlul metabolismului.
Având în vedere acest lucru, cercetătorii sunt convinși că avocado poate ajuta pe cei care sunt supraponderali, deoarece crește sentimentul de satisfacție după mese și, prin urmare, ajută să mănânce mai puțin. Ar trebui utilizat în acest sens tocmai în locul carbohidraților rafinați, considerați printre cei mai răi dușmani ai dietei (cu toate acestea, nu ar trebui excluși complet, ci doar să limiteze porțiile și să le înlocuiască cu cele integrale).
Prin urmare, sfatul este să îl includem mai des în dieta noastră, poate alegând avocado de origine italiană și amintindu-ne mereu să-l spălăm înainte de a-l consuma!
Francesca Biagioli
