Vara trecută, alarma listeria ne ținuse în suspans. Bacteria fusese găsită în numeroase produse congelate din toată Europa. Acum s-a descoperit în sfârșit originea contaminării.
Alerta nu a cruțat nici măcar Italia, unde au fost reamintite numeroase alimente congelate, de la supe Findus la fasole verde și porumb de la compania belgiană Greenyard comercializată de Lidl. Chiar dacă gătitul ar fi făcut bacteria inactivă, așa cum este ușor de înțeles, teama de contaminare periculoasă pentru sănătate a făcut ravagii.
Retragerea a fost inițiată în urma unei decizii luate de Oficiul Național pentru Siguranța Alimentară la 29 iunie 2021, în conformitate cu raportul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) cu privire la focar.
De la început, compania belgiană Greenyard a făcut cunoscut faptul că unele dintre produsele sale, aparținând unei fabrici din Ungaria, și anume cea a Nagy István, din Baja, erau contaminate de bacteria Listeria.
Toată vina tunelului
Acum, Greenyard a găsit sursa contaminării: unul dintre tunelurile de îngheț. De aici decizia companiei de a închide tunelul, care reprezintă aproximativ 3% din volumul produs de divizia de alimente congelate.
„Greenyard a efectuat, în deplină cooperare cu autoritățile și experții independenți, o revizuire amplă și aprofundată a facilității pentru a identifica cauza principală a potențialei contaminări. Revizuirea a avut succes, rezultând în identificarea cauzei Listeria, în special datorită prezenței persistente a Listeriei într-unul din cele două tuneluri de îngheț ”, a explicat compania într-un comunicat.
Pentru a fi afectați de bacterie în toată Europa au fost 54 de persoane și 10 dintre ei și-au pierdut viața. Produsele congelate implicate au fost distribuite în 116 țări și au o perioadă lungă de valabilitate (unele până la jumătatea anului 2020).
Greenyard a declarat că produsele vor fi în curând din nou pe rafturile diferitelor supermarketuri. După efectuarea operațiunilor de curățare, compania a anunțat luna trecută că va reporni producția, deoarece toate testele efectuate la locul de producție au eșuat.
„Realizăm procedurile de eliberare și vom putea relua producția și distribuția”, a adăugat un purtător de cuvânt, potrivit căruia „produsele potențial contaminate nu mai sunt prezente în lanțul de distribuție. Cetățenii le pot consuma în siguranță pe rafturile comercianților cu amănuntul. În conformitate cu autoritățile, continuăm să subliniem că este important să urmăm întotdeauna instrucțiunile de gătit de pe ambalaj ”.
De fapt, amintiți-vă că gătitul singur vă poate proteja de riscul listeriozei.
Francesca Mancuso
