O dietă antiinflamatoare ne va proteja de moartea prematură din diferite cauze, de la probleme cardiovasculare la cancer. O nouă cercetare care a examinat riscurile consumului de alimente care agravează inflamația spune acest lucru.
Studiul, realizat de o echipă internațională de cercetare condusă de Universitatea de Științe din Varșovia, a confirmat că urmarea unei diete antiinflamatorii poate avea riscuri mai mici de deces prematur.
În studiu, au fost implicați 68.273 de suedezi de sex feminin și masculin, cu vârste cuprinse între 45 și 83 de ani, urmăriți timp de 16 ani. Potențialul antiinflamator al dietei a fost estimat folosind ca parametru consumul sau mai puțin de 11 alimente potențiale antiinflamatorii și 5 alimente potențiale proinflamatoare.
Rezultatele
În total, 16.088 de decese au fost înregistrate în perioada de studiu, dintre care 5980 din cauza bolilor cardiovasculare și 5252 din cauza cancerului. Persoanele care au urmat cu atenție o dietă antiinflamatoare au avut un risc cu 18% mai mic de mortalitate cauzată de toate cauzele, un risc cu 20% mai mic de mortalitate prin boli cardiovasculare și un risc cu 13% mai mic de mortalitate prin cancer dacă comparativ cu cei care au urmat dieta într-o măsură mai mică. Rezultatele au fost și mai importante în rândul fumătorilor. Cei care au urmat această dietă au avut de fapt beneficii chiar mai evidente decât fumătorii care nu au urmat-o, cu o speranță de viață mai lungă, egală cu 4,6 ani mai mult.
„Analiza noastră a arătat că chiar și respectarea parțială a dietei antiinflamatorii poate aduce beneficii pentru sănătate”, a spus autorul principal Dr. Joanna Kaluza, conferențiar universitar la Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia, Polonia.
Autorii studiului indică:
- fructe si legume,
- tu,
- cafea,
- pâine integrală,
- cereale,
- brânză cu conținut scăzut de grăsimi,
- ulei de măsline, nuci,
- ciocolata neagra e
- cantități moderate de vin roșu și bere.
Alimentele pro-inflamatorii
Printre alimentele care promovează inflamația le găsim printre altele:
- carne roșie neprelucrată și procesată,
- chipsuri,
- zahăr alb e
- mâncăruri gătite.
Pentru a afla mai multe, citiți și: Toate alimentele care agravează inflamația
Cercetarea a fost publicată în Journal of Internal Medicine .
Francesca Mancuso
