Gogoasa ciocolata, reteta de lumina pentru a prepara un desert moale și gustos , fără grăsimi adăugate, perfect pentru a fi consumate pentru micul dejun , sau chiar ca o gustare .
Gogoasa noastră ușoară de ciocolată, preparată cu făină integrală și apă, rămâne moale și cu umiditatea potrivită și este potrivită și pentru cei cu alergii alimentare sau intoleranțe la lapte și la derivații săi, deoarece este fără unt.
Ingrediente
- 3 ouă de dimensiuni medii
- 270 gr de făină integrală
- 180 de grame de zahăr brun
- 160 gr de apă
- 1/2 plic de praf de copt
- 30 gr de cacao amară
- ulei și făină după gust pentru matriță
- Timp de preparare:
15 minute - Timp de gătit:
aproximativ 40 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 8 persoane - Dificultate:
scăzută
- Ungeți și înfăinați mucegaiul de gogoși.
- Scoateți ouăle într-un castron și bateți- le până se spumează,
- apoi adăugați zahărul și continuați să bateți,
- de urmat adaugati apa si
- apoi făina, cacao și drojdia și continuați să amestecați toate ingredientele la perfecțiune.
- Se toarnă amestecul în matriță, se coace și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ patruzeci de minute,
- înainte de a scoate din cuptor este indicat să faceți testul scobitorii, după prima jumătate de oră de gătit puteți străpunge tortul cu o scobitoare, dacă extragerea este uscată gogoasa va fi gătită, dacă dimpotrivă este umedă din aluat atunci gătitul trebuie să fie prelungit și apoi repetați aceeași operație.
- Când este gătit , scoateți din cuptor, desfaceți ușor gogoasa de ciocolată și lăsați-o să se răcească pe o grătar.
Odată rece, gogoasa de ciocolată poate fi depozitată în recipiente speciale etanșe timp de două / trei zile.
Gogoasa de ciocolată poate fi aromată adăugând scorțișoară măcinată, semințe de fasole de vanilie sau coaja rasă a unei portocale organice la amestec.
S-ar putea să vă intereseze alte rețete și variante pentru prepararea de gogoși sau alte rețete de tort cu ciocolată
Ilaria Zizza
