Briose de ciocolata: reteta fara unt

Cele muffins ciocolata sunt dulci porție unică de anglo-saxon de origine rapid și ușor de preparat, perfect pentru a fi consumate la micul dejun sau o gustare.

Briosele noastre de ciocolată , spre deosebire de rețeta originală, nu conțin lactoză (untul este înlocuit cu ulei) și au fost preparate cu făină integrală și zahăr brun, precum și îmbogățite în aluat cu ghimbir și scorțișoară. Rezultatul este o brioșă ușoară, pufoasă, cu un gust gust picant, care contrastează perfect dulceața cacao.

Ingrediente

• 2 oua de marime medie
• 100 de grame de zahăr brun
• 20 gr de cacao amară
• 80 de grame de făină integrală
• 8 gr de praf de copt
• 40 ml ulei de floarea soarelui
• pudră de ghimbir după gust
• scorțișoară măcinată după gust
• Timp de preparare:
  10 minute
• Timp de gătit:
  25 de minute
• Timp de odihnă:
  -
• Doze:
  pentru 4 persoane
• Dificultate:
  scăzută

• Așezați făina și zahărul într-un castron mare și adăugați drojdia cernută și cacao și adăugați în cele din urmă scorțișoară și ghimbir,
• apoi amestecați totul cu un tel.

• Într-un alt castron, scoateți ouăle, turnați uleiul și bateți-le împreună până când sunt spumoase,
• acum turnați ingredientele lichide în vasul care conține gălețile și bateți-le împreună, amestecându-le perfect.

• Înveliți acum matrițele de brioșă cu cupele în hârtie și umpleți-le cu amestecul timp de trei / sferturi din capacitatea lor,
• coaceți și coaceți într-un cuptor fierbinte la 180 ° timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute, pentru a verifica fierberea este indicat să efectuați întotdeauna testul scobitorii, odată extras dacă ar trebui să fie umed este recomandabil să continuați gătitul și repetați pentru a urma verificarea.
• Când sunt fierte, scoateți-le imediat din cuptor, scoateți briosele și lăsați-le să se răcească pe o grătar, odată reci, pot fi servite.

Dacă sunt așezate în recipiente speciale etanșe, brioșele de ciocolată vor rămâne parfumate ca și când ar fi coapte doar trei / patru zile.

Ilaria Zizza