Midii care conțin Escherichia coli. Rasff, sistemul european de alertă rapidă pentru siguranța alimentelor, a lansat o nouă alarmă cu privire la midiile vii contaminate de această bacterie periculoasă, destinată pieței italiene.
Midiile au fost importate din Spania și este posibil să fi fost deja vândute în supermarketuri, peștiști și piețe de la nord la sud. Din păcate, loturile contaminate de bacterie nu au fost dezvăluite în acest moment.
Alerta RASFF, din analizele efectuate la 7 martie, a relevat prezența Escherichia coli. De acolo s-a declanșat apelul.
Escherichia Coli este o bacterie fecală periculoasă. În apele destinate consumului uman, dar și în cele utilizate pentru scăldat și în alte tipuri de matrice (de exemplu, alimente, produse cosmetice), absența sa este prescrisă tocmai pentru că este unul dintre principalii indicatori ai contaminării fecale.
Pentru aceasta, se raportează imediat prezența sa într-un produs destinat consumului uman.
În realitate, Escherichia coli sunt bacterii prezente în mod normal în intestinele noastre și în cele ale animalelor. Cu toate acestea, pe lângă tulpinile considerate inofensive sau chiar utile pentru buna funcționare a corpului nostru, există și alți agenți patogeni sau care devin astfel în anumite condiții). Acesta din urmă poate provoca probleme gastro-intestinale, diaree sau infecții ale tractului urinar (cistită).
Consumul de alimente, în acest caz midiile în care a fost detectată prezența sa, vă va expune, prin urmare, la riscul de a contracta aceste infecții.
Din păcate, după cum sa menționat deja, multe midii spaniole care conțin bacteria nu au fost încă dezvăluite. Vă sfătuim să evitați consumul, cel puțin până când acestea sunt cunoscute.
Francesca Mancuso
