Ai observat că Nutella și-a schimbat rețeta ? Probabil nu pentru că, dacă ne-ați urmat sfaturile, veți pregăti acasă o cremă excelentă de alune și ciocolată sau veți cumpăra alternative mai bune. Ei bine, schimbările în dozele ingredientelor cu care este făcută cea mai renumită cremă de alune din lume i-au înfuriat pe consumatori ca să spunem cel puțin.
Centrul de protecție a consumatorilor din Hamburg a fost primul care a observat schimbarea, o asociație germană de consumatori care, evident, foarte atentă la toate detaliile, a observat o culoare diferită a cremei, care în mod specific părea mai puțin întunecată și mai strălucitoare. Noua rețetă ar apărea de fapt în Germania și Franța.
Dar ce s-a schimbat de fapt? Modificările sunt de fapt „ușoare”, dacă putem spune acest lucru, dar problema este că sunt în detrimentul calității ingredientelor unui produs despre care s-a discutat deja suficient.
Mai exact, aportul total de zaharuri a crescut de la 55,9% la 56,3%, iar laptele praf degresat de la 7,5% la 8,7%. Ingredientele mai sănătoase, și anume ciocolata și alunele, nu au crescut niciodată! Nu există nicio schimbare în utilizarea uleiului de palmier pe care Nutella nu pare să vrea să se retragă.
Singura parte pozitivă, dacă vrem cu adevărat să o vedem, este scăderea cantității de grăsimi care a trecut de la 31,8% la 30,9%.
De ce ar face compania Alba aceste schimbări? Totul sugerează că, cu același gust, există interesele economice obișnuite în spate, cu siguranță laptele praf este un ingredient mai ieftin decât ciocolata și mai presus de toate alunele foarte scumpe.
ACTUALIZAȚI
Răspunsul lui Ferrero la Nutella în Italia
Într-un comunicat de presă, Ferrero a declarat că:
„În Italia, conținutul de alune, cacao și zahăr rămâne neschimbat. În august ne-am limitat la înlocuirea zerului cu o cantitate echivalentă de lapte praf degresat (2,1 grame la 100). În consecință, cantitatea de lapte degresat merge de la 6,6% la 8,7% din total. Acest lucru ne permite să creștem calitatea generală a laptelui conținut în Nutella, asigurând o mai bună permanență în timp a gustului nostru unic și inconfundabil. Producem Nutella cu aceeași grijă în întreaga lume. Și ne asigurăm că consumatorii noștri sunt complet mulțumiți de experiența unică pe care Nutella o oferă, prin teste gustative frecvente și solide. Rețeta noastră conține 7 ingrediente simple, fără coloranți și conservanți. Prin urmare, ajustarea recentă a generat doar schimbări marginale ”.
Rețeta Nutella conține următoarele ingrediente: zahăr, ulei de palmier, alune (13%), lapte praf degresat (8,7%), cacao cu conținut scăzut de grăsimi (7,4%), emulgatori: lecitine (soia), vanilină.
În timp ce tabelul nutrițional este următorul:
Ferrero a răspuns la nivel mondial că rețeta Nutella suferă periodic modificări care, însă, lasă gustul produsului complet nealterat. Reasigurarea nu a fost suficientă pentru a calma dezamăgirea consumatorilor care au fost indignați în mod deosebit de schimbare și au lansat hashtagul #boycottNutella pe Twitter .
#mainagioia #boycottNutella
chiar îl boicotez dacă îl modificați din nou. pic.twitter.com/qExBwSXeAc- Monica #Tuttiacasa (@MonycaMarini) 8 noiembrie 2021
Pe Nutella s-ar putea să vă intereseze și:
- NUTELLA ȘI INGREDIENTELE SALE, FOTO VIRALĂ: CE NU SPUN ETICHETELE
- NUTELLA, NU DOAR ULEIUL DE PALM: DE CE ESTE RĂU PENTRU SĂNĂTATEA TA?
- NUTELLA: FERRERO APĂRĂ ULEIUL DE PALM CU UN POT (DAR PROBLEMA NU ESTE DOAR ACEASTA)
Continuăm să vă sugerăm să consumați alternative mai sănătoase la Nutella. Aici veți găsi comparația noastră cu tartine de alune.
Francesca Biagioli
