Există alimente periculoase pentru sănătate? Absolut da și conțin reziduuri chimice, micotoxine, metale grele, poluanți microbiologici, dioxine sau aditivi și coloranți în cantități atât de mari încât sunt dăunătoare.
De la peștele spaniol la fisticul turcesc, Coldiretti a prezentat „Clasamentul celor mai periculoase alimente” la Forumul Internațional al Agriculturii și Alimentației din Cernobbio, pe baza constatărilor celui mai recent raport al sistemului european de alertă rapidă (RASFF) , care înregistrează alertele de risc alimentar verificate în Uniunea Europeană în 2021.
Peștele spadă și tonul din Spania sunt poluate cu metale grele, de exemplu, suplimentele alimentare și alimentele au ingrediente neautorizate de Statele Unite, iar arahidele din China sunt pline de aflatoxine cancerigene, „lista neagră” a celor mai periculoase produse alimentare pentru sănătatea este frumoasă și deloc reconfortantă.
„Există 2.925 - spunem de Coldiretti - alarmele declanșate în Uniunea Europeană cu Turcia, care este țara care a primit cel mai mare număr de notificări pentru produsele neconforme (276), urmate de China (256) și India (194) ), Statele Unite (176) și Spania (171). Acestea sunt țări cu un schimb comercial înfloritor cu Italia, care se referă și la produsele cu cel mai mare risc ”.
Conform datelor Coldiretti, 167 milioane de kilograme de pește au fost importate din Spania în Italia în 2021, o creștere de 5% în prima jumătate a anului 2021, în timp ce aproape 2 milioane de kilograme de fistic au sosit din Turcia, care au exportat în 2021. în Italia există, de asemenea, aproape 3 milioane de smochine uscate și 25,6 milioane de kilograme de alune, care sunt incluse pe lista neagră datorită riscului ridicat.
După numărul de alarme declanșate în 2021, pe locul patru în clasament, se numără ardeii turci care conțin pesticide dincolo de limitele permise, în timp ce îngrijorătoare este situația fructelor uscate, cum ar fi fisticul din Iran și smochinele uscate din Turcia, care sunt respectiv pe locurile cinci și șase, ambele în afara standardului datorită prezenței aflatoxinelor, cancerigen pentru Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Urmează carnea de pui din Polonia, care a făcut obiectul unor alarme de contaminare microbiologică dincolo de limitele legale, în special salmonella. Pe locul opt există încă produse contaminate cu aflatoxine, alune din Turcia, arahide din SUA cu aceeași problemă de siguranță alimentară, pe care le găsim în continuare în fisticul din Turcia și ardeiul iute din India. În urma altor produse, adaugă Coldiretti, „au fost printre cele mai raportate, precum caisele uscate din Turcia pentru conținut excesiv de sulfit, nucșoară din Indonezia, pentru aflatoxine și carne de pui din Olanda, pentru contaminare microbiologice ".
„Agricultura italiană - continuă Coldiretti - este cea mai verde din Europa, cu 292 de produse cu denumire de origine (Dop / Igp), interzicerea utilizării OMG-urilor și cel mai mare număr de ferme ecologice, dar este, de asemenea, la vârf a securității alimentare mondiale cu cel mai mic număr de produse agroalimentare cu reziduuri chimice neregulate (0,5%), de 3,2 ori mai mic decât media UE (1,7%) și de 12 ori mai mare decât cel al țărilor terțe (5, 6%) ".
Despre infecții și intoxicații alimentare puteți citi, de asemenea:
- Salmonella: simptome, cauze și de ce este periculoasă în timpul sarcinii
- Intoxicația alimentară: cum să vă protejați de bolile alimentare
- Helicobacter pylori: cauze, contagiune, simptome și dietă de urmat
Iată cele mai periculoase alimente :
- Pești din Spania pentru excesul de metale grele (mercur și cadmiu)
- Dietetică / suplimente din SUA pentru ingrediente neautorizate și alimente noi
- Arahide din China pentru aflatoxine dincolo de limite
- Ardei din Turcia pentru pesticide dincolo de limite
- Fistic din Iran pentru aflatoxine dincolo de limite
- Smochine uscate din Turcia pentru aflatoxine dincolo de limite
- Carne de pui din Polonia contaminare microbiologică (salmonella)
- Alune din Turcia pentru aflatoxine dincolo de limite
- Arahide din SUA pentru aflatoxine dincolo de limite
- Fistic din Turcia pentru aflatoxine dincolo de limite
- Ardei iute din India pentru aflatoxine și salmonella dincolo de limite
- Caise uscate din Turcia pentru sulfiti dincolo de limite
- Nucșoară din Indonezia pentru aflatoxine dincolo de limite, certificatul de sănătate lipsește
- Carne de pui din Olanda pentru contaminare microbiologică
Germana Carillo
