Taurina: ce este, doze, avertismente și contraindicații
Taurina este un derivat al aminoacidul cisteină și este un „condiționat esențial“, adică, care trebuie să fie luate prin dieta in anumite perioade de viață sau din cauza anumitor boli . De fapt, taurina nu poate fi definită ca un aminoacid în sens strict, deoarece nu are grupa carboxilică, ci grupa sulfonică. Dar ce este în mod specific taurina? Și la ce servește? Are vreun efect secundar special ?
Extras pentru prima dată la începutul secolului al XIX-lea de doi oameni de știință germani care l-au izolat de bila unui taur , „Taurina” este denumirea comună cu care este indicat acidul 2-aminoetanezulfonic .
CITIȚI, de asemenea : O HOMOCISTESINĂ ÎNALTĂ: CAUZE, RISCURI ȘI ALIMENTE RECOMANDATE PENTRU A-L MICI
Ce este Taurina
Din punct de vedere biologic, taurina diferă de cei douăzeci de aminoacizi alfa care formează proteine prin prezența acidului sulfonic în locul grupului carboxilic.
În general adăugat în multe suplimente și băuturi energizante , taurina joacă un rol fundamental în sinteza acizilor biliari care, produși în ficat și încorporați în bilă, derivă din colesterol și facilitează eliminarea acestuia. Practic, acizii biliari sunt substanțe detergente (ceea ce înseamnă că sunt capabili să disperseze lipidele insolubile în apă într-o soluție apoasă) care sunt produse prin demolarea moleculelor de colesterol de către ficat. Alături de zinc, taurina este, de asemenea, importantă pentru sănătatea ochilor.
CITIȚI, de asemenea : COLESTEROL: 10 ALIMENTE PENTRU REDUCEREA ȘI PĂSTRAREA LA BADA
Pentru ce se utilizează taurina
Sarcina principală a taurinei este deci de a interveni în formarea bilei . În acest caz, este o reacție care implică conjugarea taurinei cu acizi biliari colici și chenodeoxicolici pentru a crea sărurile biliare corespunzătoare și astfel a facilita digestia și absorbția grăsimilor și a vitaminelor liposolubile.
Alte proprietăți ale taurinei sunt :
- diminuează senzația de oboseală
- accelerează metabolismul și astfel ajută la arderea grăsimilor
- acționează ca un neurotransmițător inhibitor, deci poate avea beneficii împotriva epilepsiei, depresiei, insomniei
- crește forța musculară
- îmbunătățește funcționalitatea sistemului cardiovascular
- reduce colesterolul rău și trigliceridele
- previne îmbătrânirea celulară, datorită acțiunii sale anti-radicali liberi
- întărește sistemul imunitar
- menține retina și ochii sănătoși
- previne caderea parului
- este important pentru sinteza oxidului de azot, un puternic agent vasodilatator
CITIȚI și: ENERGIZANȚI NATURALE: 10 ALIMENTE ÎMPOTRIVA FATIGII
Alte posibile aplicații ale taurinei în domeniul medical sunt :
- infertilitate masculină (datorită motilității slabe a spermei)
- Diabet
- degenerescenta maculara
- Boala Alzheimer
- tulburări hepatice
- alcoolism
- fibroză chistică
Unde se găsește taurina
În corpul nostru, se găsește în țesutul nervos , celulele albe din sânge , inima și mușchii scheletici . La adulți, taurina se formează în ficat din aminoacizii cisteină și metionină în prezența unor cantități suficiente de vitamina B6. La sugari se administrează numai cu lapte matern.
Taurina este unul dintre acei aminoacizi care sunt sintetizați de corpul nostru și pe care nu este necesar să îl luați cu dieta. Pe de altă parte, pentru a acoperi necesarul zilnic, ar trebui să fie suplimentată cu taurina prezentă în alimente sau suplimente .
Taurina în alimentele de origine animală
Taurina se găsește mai ales în:
- ouă
- carne
- peşte
- lapte
Taurina în alimentele de origine vegetală
Legumele sunt aproape complet lipsite de taurină. Perele de ficare sunt o excepție .
Cu toate acestea , în leguminoase putem găsi cisteină și metionină, aminoacizi - așa cum am văzut - precursori.
CITEȘTE și : CELE MAI SĂNĂTOASE 5 LEGUME DE PE PLANETĂ
Doze și administrare de taurină
Nu luați niciodată suplimente alimentare fără sfatul medicului dumneavoastră .
Un stil de viață regulat și o dietă variată și echilibrată, în general, asigură deja tot ce are nevoie corpul nostru. Cu toate acestea, pot exista cazuri în care suplimentarea ar putea fi utilă pentru a promova anumite funcții metabolice.
Taurină , de exemplu, este printre moleculele ales dintre cei care fac sport , mai ales competitiv, asociat cu minerale și vitamine.
Doza standard de taurină variază de la 2 la 8 grame pe zi , pentru a fi luată într-o singură soluție sau împărțită în trei doze. Aportul este întotdeauna oral și trebuie să fie însoțit de multă apă. Cu toate acestea, solicitați întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră.
CITIȚI, de asemenea : 10 SUPLIMENTE ALIMENTARE DE CARE AȚI PUTEȚI AVEA NEVOIE
În general, suplimentele sunt împărțite în :
- pur , comercializat în principal sub formă de pulbere, care sunt de obicei prescrise persoanelor cu deficiențe speciale
- mixte , cele mai frecvente pe piață, care se găsesc sub formă de tablete, pulbere, pliculețe și conțin în general și carbohidrați, alți aminoacizi, vitamine și minerale, dar și - în unele - guarana și cofeină (precum și multe băuturi energizante).
Efectele secundare ale taurinei
Se știe puțin despre orice contraindicații la administrarea taurinei.
Cu toate acestea, cele mai frecvent întâlnite efecte secundare sunt:
- hipertensiune
- diaree
- ulcer peptic
- reacții cutanate, cum ar fi agravarea psoriazisului
Cazul băuturilor energizante
Băuturile energizante conțin aproximativ 400 mg de taurină pe cutie. Dar nu se oprește aici: o băutură similară conține un set de substanțe stimulatoare, cum ar fi cofeina și creatina și cantități foarte mari de zahăr .
Dintr-un infografic lansat cu ceva timp în urmă, este clar cum băuturile energizante duc la:
- o creștere aproape imediată a ritmului cardiac
- creșterea tensiunii arteriale
- oboseală
- iritabilitate
- cefalee sau cefalee
Nu numai atât, dar ar risca și un anumit tip de dependență : odată cu trecerea timpului, ar deveni necesar să ingerăm cantități din ce în ce mai mari din acest tip de băutură și astfel se creează un fel de dependență.
CITIȚI, de asemenea : Băuturile cu energie sunt nocive pentru sănătatea copiilor
Ce se întâmplă dacă simțim cu adevărat nevoia de o priză suplimentară de energie? Ai putea încerca să faci acasă băuturi energizante pe bază de fructe și legume, absolut fără efecte secundare.
Germana Carillo
