Mâncare vărsată pe podea ? Aberaţie! Jur că știu mame care nici măcar nu returnează biscuitul care a căzut la pământ în casă pentru că a fost contaminat într-o nanosecundă chiar în particulele sale infinitezimale și este doar de ars.
Dacă dați sau nu acea bucată de picătură, mâncare (chiar și în afara casei dacă trec faimoasele „cinci secunde”, în cadrul căreia nu ar fi mâncare contaminată) copiilor noștri care, probabil, în același timp și-au început plângerile ca „linge -lecca perduto ”este o diatribă care se desfășoară de zeci de ani, cam asemănătoare celei despre a săruta sau nu copiii pe gură.
CITIȚI, de asemenea: ȘTIAȚI CĂ AȚI ACASĂ 9 MII DE SPECII DE CUPERE ȘI BACTERII?
Adevărul este undeva la mijloc: fă ce vrei. Mai ales în lumina celei mai recente declarații a unui om de știință, un anume Aaron Carroll , profesor de pediatrie la Universitatea Indiana, care gândește așa: dacă sunteți cu adevărat obsedați de contaminare și de bacterii în mișcare, știți că podeaua din bucătăria dvs. nu este cu siguranță mai murdară decât podeaua în care pregătiți mâncarea sau mâinile. Deci, înghiți (și lasă să înghiți) cu puțin mai multă ușurință.
CITIȚI, de asemenea: GERMS ȘI BACTERII: IATĂ PUNCTELE MAI RĂULELE CASEI ÎN CARE SE ASCUND.
„Ne îngrijorăm întotdeauna de podea - spune Carroll - dar în realitate există suprafețe mult mai murdare în casă, cărora le acordăm mai puțină atenție”.
Carroll s-a bazat în cea mai mare parte pe măsurătorile făcute de Charles Gerba, microbiolog la Universitatea din Arizona, care în urmă cu câțiva ani număra coloniile de colibacterii pe blatul din bucătărie, în frigider, pe scaunul de toaletă și pe robinete. Și iată-le datele: tableta înregistrează 0,68 colonii pe inch pătrat, aproximativ 6 centimetri pătrați și, prietenii mei, este mai curată decât blatul bucătăriei în care saltim, care are 5,75. Și mult mai puțin decât bureții de vase, care au peste 20 de milioane de colonii.
CITIȚI și: SPONGE PENTRU VASELURI, CEL MAI MULȚIOR OBIECT DIN BUCĂTĂRILE NOASTRE?
Și dacă punem pe raft alimente care sunt cu ușurință un vehicul pentru infecțiile alimentare, cum ar fi carnea crudă sau fructele și legumele încă de spălat, lucrurile se înrăutățesc. La fel și cu banii, care trec din mână în mână: te-ai gândit vreodată de câte ori ai pus mâncare în gură după ce ai atins banii?
„Obiectele și suprafețele sunt mai murdare cu cât le atingem mai des și cu atât le curățăm mai puțin, așa cum se întâmplă adesea cu suprafețe precum mânerul frigiderului”, explică Carroll.
Rezumatul lui Carroll este acesta: nu că podeaua este curată, dar este aproape sigur că este mai puțin murdară decât multe alte obiecte sau suprafețe din casă . Desigur, desigur, există podea și podea și rămâne faptul că, cel puțin, trebuie curățat cu o anumită regularitate. Iată câteva dezinfectanți naturali de utilizat acasă.
Germana Carillo
