În timp ce în Italia redeschiderea restaurantelor de tip fast-food a dus la cozi interminabile la vehiculele din întreaga țară, în Statele Unite se pare că consumatorii se îndreaptă din ce în ce mai mult către produse vegetale .
Alimente imposibile și dincolo de carne, producători de alternative vegetale la carne, au înregistrat de fapt o creștere a vânzărilor produselor lor în timpul pandemiei cauzate de coronavirus.
Beyond Meat a raportat o creștere de 141% a veniturilor nete în primele câteva luni ale acestui an, în valoare de peste 97 milioane USD, comparativ cu aproximativ 40 milioane USD în aceeași perioadă a anului trecut.
Acțiunile companiei au crescut cu 85%, iar comercianții cu amănuntul solicită livrări mai rapide de produse.
Italienii din faza 2 au luat cu asalt McDrives-ul: șiruri lungi de mașini în restaurante fast-food din toată Italia
„În această perioadă fără precedent, rămânem fermi și hotărâți și continuăm să oferim consumatorilor cărnuri pe bază de plante cu o aromă deosebită, ne consolidăm sprijinul pentru clienții cu amănuntul și restaurantele și conducem mișcarea globală a cărnii pe bază de plante. Dincolo de carne, a declarat președintele Ethan Brown.
La fel, Impossible Foods, compania care produce Impossible Burgers, și-a extins rețeaua de distribuție prin furnizarea burgerilor săi de carne cu 777 de magazine noi în California, Nevada și Chicago. Acest lucru va crește cantitatea de magazine alimentare care oferă Impossible Burger cu 500% , iar produsul va ajunge la alte 1.000 de puncte de vânzare foarte curând.
Cu toate acestea, creșterea consumului de „carne falsă ” în America nu pare să depindă de o mai mare conștientizare a consumatorilor, ci mai degrabă de scăderea aprovizionării cu carne de vită și porc în timpul situației de urgență covidă.
De fapt, însă, mulți omnivori au gustat aceste produse și probabil le-au apreciat, deci este posibil să includă alternative vegetale la carne în dieta lor chiar și după urgența coronavirusului.
Acesta este, de fapt, momentul ideal pentru a vă reconsidera alegerile alimentare și pentru a alege să reduceți consumul de carne pentru a rămâne sănătos mai mult timp .
O jumătate de porție suplimentară de carne pe zi vă reduce viața cu 13%
De fapt, reducerea consumului de alimente de origine animală aduce numeroase beneficii cunoscute organismului și ajută la prevenirea numeroșilor factori de risc pentru bolile cronice, inclusiv cele cardiovasculare. În plus, prin limitarea cărnii și a derivaților, ajută și mediul și, în consecință, are și un avantaj asupra sănătății tuturor.
Oamenii de știință cer statelor să stabilească „vârful cărnii” până în 2030. Este singura soluție pentru a aborda criza climatică
Surse de referință: Dealul / Alimente imposibile / Dincolo de carne
