A fi forțați în casă ne face să ne schimbăm brusc toate obiceiurile, chiar și cele cu mâncare (și cu frigiderul nostru). Carantina ne-ar putea împinge să mâncăm mai mult și prost și, datorită faptului că nu ne putem mișca ca până acum, riscăm să ne îngrășăm.
Nu aveți încredere în sfaturile și dietele de bricolaj, care se înghesuie pe social media în aceste zile. Să ne bazăm pe sugestiile experților, precum cele ale Societății italiene de nutriție umană, publicate astăzi pe site-ul Ministerului Sănătății, despre ce să mănânce izolat.
Așa cum ne amintește și Ministerul Sănătății, nu există diete vizate pentru a evita contagia de viruși (și chiar mai puțin pentru coronavirus), dar cu siguranță o alimentație corectă ne poate ajuta să prevenim și, dacă am fi infectați, să ne recuperăm mai repede . evitând de asemenea riscul de îngrășare.
În aceste vremuri în care cei care pot lucra de acasă și în care ni s-a cerut să rămânem în izolare cât mai mult posibil, există nu numai riscul real de a evada frustrarea și plictiseala cuiva, ci și de a câștiga în greutate datorită stil de viata sedentar.
Deci, cum și ce ar trebui să mâncăm pentru a limita daunele? Iată sfaturile care vin de la Sinu:
- aduceți la masă doar ceea ce ați decis să mâncați, serviți-vă o porțiune „corectă” din fiecare fel, reduceți consumul de băuturi zaharoase și alte produse bogate în zahăr, evitați abuzul de sare și condimente bogate în grăsimi
- consumă cel puțin 5 porții pe zi de fructe și legume , surse de minerale și vitamine (în special vitamina C și vitamina A) utile pentru întărirea sistemului imunitar și protejarea căilor respiratorii
- depuneți eforturi pentru a menține o activitate motorie regulată, deși limitată , de ex. bicicleta de antrenament, banda de alergat dar si gimnastica corporala gratuita de 1 sau 2 ori pe zi si daca este posibil incercati sa va expuneti bratele si picioarele la soare timp de 15-30 de minute in fiecare zi pentru a promova sinteza endogena a vitaminei D
- a rămâne acasă poate fi o oportunitate de a acorda mai multă atenție și puțin mai mult timp pregătirii unor alimente sănătoase, precum și delicioase. Atât sănătatea, cât și starea de spirit vor beneficia de acest lucru
- nu gustați în timp ce pregătiți vasele și nu mâncați niciodată în picioare și în grabă, ci întotdeauna puneți masa. Dedicați timp până la convingere în timpul meselor, deoarece este un moment important al adunării familiale și, de asemenea, îi ajută pe copii să aibă o dietă variată în fiecare zi bogată în fructe, legume și leguminoase, oferindu-le un bun exemplu
- implicați copiii în pregătirea mâncării : în acest fel se evită plictiseala și rabieturile și va fi mai distractiv să mănânce ceea ce ați ajutat să pregătiți.
Alte sfaturi utile sunt:
- neavând alimente gata consumate acasă
- în deserturi, untul și margarina pot fi înlocuite cu iaurt
- prăjiturile pot fi umplute cu fructe proaspete, tartele de fructe sunt preferate prăjiturilor umplute
- O atenție deosebită trebuie acordată metodelor de gătit : condimentele trebuie utilizate într-un mod rezonabil și, în măsura în care este necesar, pot fi utilizate oale sub presiune și tigăi antiaderente etc.
- pentru gustări alege suc de fructe proaspăt stors, fructe proaspete sau legume . Fructele sunt, de asemenea, excelente pentru micul dejun
Surse: Ministerul Sănătății / Sinu
