Zincul este un mineral care avem nevoie , în cantități mici , dar care este fundamentală pentru diferite funcții ale corpului nostru. Deci, să aflăm de ce este atât de important, alimentele care sunt cele mai bogate în el și cum să recunoaștem simptomele unui posibil deficit de zinc.
Corpul nostru are nevoie de diferite minerale pentru a funcționa la maxim . Una dintre acestea este zincul care trebuie să fie întotdeauna prezent pentru a asigura o eficiență maximă pentru corpul nostru. În realitate, mulți oameni sunt deficienți din cauza unei diete alcătuite din alimente prea rafinate și nu variate, în care nu sunt introduse suficiente alimente care conțin zinc .
Dar acum să descoperim toate proprietățile acestui mineral .
PROPRIETATE
Zincul este un mineral esențial pentru diferite funcții ale corpului nostru, inclusiv funcția imună, vindecarea corectă și rapidă a rănilor, sănătatea pielii și a organelor genitale. Este, de asemenea, util pentru sinteza proteinelor, combate radicalii liberi (este deci un antioxidant) și este implicat în formarea insulinei.
Este, de asemenea, o substanță fundamentală pentru copii și adolescenți, deoarece reglează acțiunea hormonilor, cum ar fi hormonii de creștere, o deficiență poate induce de fapt un deficit în acest sens. Este fundamental la bărbați, deoarece stimulează testosteronul și contribuie la formarea lichidului spermatic, în timp ce la femei ajută la reglarea estrogenului.
Printre diferitele proprietăți ale zincului se numără și aceea de a contribui la funcționarea corectă a simțurilor precum vederea, mirosul și atingerea, dar este, de asemenea, fundamentală pentru buna funcționare a creierului, în special, întărește memoria și sistemul nervos central (este un mineral considerat antistres).
Este foarte important să aveți nivelurile corecte de zinc și pentru efectul său asupra pielii : pe lângă faptul că ajută la vindecarea rănilor, este deosebit de util în caz de probleme dermatologice precum eczeme, dermatite sau acnee. Acest lucru se datorează și faptului că acest mineral ajută la producerea de colagen.
În cele din urmă, este fundamental pentru metabolismul energetic al organismului, așa cum am menționat deja, acesta intervine în gestionarea insulinei, dar ajută și la menținerea colesterolului la distanță.
Prin urmare, printre diferitele funcții ale zincului se numără:
• Sprijin pentru sistemul imunitar
• Vindecarea ranilor
• Sănătatea pielii
• Sănătatea organelor genitale
• Util în sinteza proteinelor
• Antioxidant
• Ajută la formarea insulinei
• Reglează acțiunea diferiților hormoni (creștere, testosteron, estrogen)
• Consolidați memoria
• Ajută sistemul nervos
• Ține colesterolul la distanță
Citește și: ARROZĂ ȘI ZINC: DESCOPERĂ CORELAȚIA
SIMPTOME DEFICIENȚĂ
Simptomele unei deficiențe de zinc sunt foarte generale și nu este neobișnuit să le confundați cu cele ale altor probleme sau deficiențe. Este de fapt un sistem imunitar mai slab și, prin urmare, ușor susceptibil la infecții, dar și la probleme de vindecare a rănilor , oboseală, apetit slab, probleme de somn și, în cazul copiilor, întârzieri de creștere.
Chiar și pielea poate suferi de un deficit de zinc, pot apărea eczeme sau acnee dar și pete albe pe unghii. În cele din urmă, femeile ar putea avea probleme în ciclul menstrual regulat din cauza lipsei acestui mineral esențial, în timp ce bărbații ar putea observa niveluri scăzute de testosteron și spermatozoizi (și, în unele cazuri, această situație generează infertilitate).
Pe scurt, simptomele care pot fi legate de un deficit de zinc sunt:
• sistem imunitar slab
• vindecare lentă
• oboseală
• apetit slab
• probleme de somn
• probleme ale pielii, cum ar fi eczeme și acnee
• pete albe pe unghii
• memorie slabă
• scăderea sensibilității la gust
• probleme menstruale în cazul femeilor
• infertilitate la bărbați
CITIȚI ȘI: DEFICIENȚA DE ZINC: SIMPTOME ȘI ALIMENTE PENTRU A ÎL PREVENI
SURSE DE ZINC
O modalitate ușoară de a obține cantitatea corectă de zinc în fiecare zi este să consumați alimente care îl conțin , printre alimentele cele mai bogate în acest mineral se numără stridiile și peștele, cum ar fi heringul și sardinele. Este prezent în carne, dar poate fi găsit și în alimentele de origine vegetală, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele, nucile și semințele, chiar dacă absorbția zincului din alimentele vegetale poate fi contracarată de prezența fitaților (în cereale și leguminoase) și a oxalaților (legumelor) și cereale).
Pentru a asigura doza zilnică potrivită de zinc, este bine să includeți unul sau mai multe dintre următoarele alimente:
• stridii
• hering
• sardine
• cereale integrale sau pseudocereale precum quinoa
• leguminoase (naut, fasole, linte)
• nuci
• migdale
• caju
• Nuci de pin
• semințe de dovleac sau de floarea-soarelui
• cacao
• gălbenuș de ou
• ciuperci uscate
DOZA ZILNICĂ RECOMANDATĂ
Doza zilnică de zinc care trebuie luată variază substanțial în funcție de vârstă sau în anumite condiții, cum ar fi sarcina și alăptarea . Conform LARN - Niveluri de referință ale aportului pentru populația italiană, necesarul mediu (RA) zilnic variază de la 2 la 10 mg.
Foto: http://www.sinu.it/html/pag/13-MINERALI-2.asp
Uneori poate fi util să luați un supliment de zinc , mai ales în perioadele de nevoie crescută de acest mineral, cum ar fi sarcina. Se găsește adesea în suplimente specifice concepute special pentru femeile însărcinate. Cu toate acestea, este necesar să se acorde o atenție deosebită dozelor și momentului de administrare, deoarece stimulează creșterea, inclusiv cea a oricăror celule neoplazice prezente. Evitați să o faceți singur și contactați întotdeauna medicul dumneavoastră.
Francesca Biagioli
