Un ulei de măsline extravirgin foarte special a sosit pe piață: pe lângă faptul că este 100% italian, oferă un lanț de aprovizionare trasabil începând cu recolta de măsline.
Costa d'Oro , o companie din Umbria care, din 2021, este deținută de Avril, o multinațională franceză, a conceput primul ulei geolocalizat și trasabil după numele morii unde au fost presate măslinele .
Se numește " L'Italiano" și este o extra virgină făcută exclusiv cu măsline italiene stoarse în Italia (și până acum nu ar fi nimic deosebit de inovator), adevărata noutate constă în faptul că fiecare sticlă este echipată cu un cod QR și cu un număr de lot. , datorită căruia va fi posibilă reconstituirea întregii istorii a acelui ulei, având în practică un fel de carte de identitate a produsului în sine.
Un avantaj frumos pentru consumator, care este din ce în ce mai atent să evalueze de unde provine ceea ce cumpără și care intenționează să se asigure de „italianitatea” reală a petrolului și a altor produse.
După cum a afirmat Ivano Mocetti, directorul general al Costa d'Oro, datorită acestei noutăți, cei care cumpără:
„Poate vedea amestecul de uleiuri, din ce zonă provin, până când știe data presării măslinelor și geolocalizează moara, adică vede unde se află fizic această zonă”.
În practică, uleiul este trasabil (cu certificare ISO 22005 ) în toți parametrii săi: perioada de recoltare a măslinelor, perioada de măcinare, provincia de producție a soiurilor, morile. Transparența tuturor etapelor cu care se realizează și selecția scrupuloasă a cultivatorilor de măsline vor să fie punctele forte ale noutății Costa d'Oro.
Cele petroliere mori alese pentru a face acest ulei sunt 50, dintre care 73% sunt situate în Puglia, ceilalți din Sicilia, Umbria, Basilicata și Calabria.
Au fost produse 20 de mii de hectolitri de ulei pentru a produce „L'Italiano” și fiecare sticlă poate fi verificată introducând numărul lotului în secțiunea site-ului dedicată trasabilității sau prin QR Code direct cu smartphone-ul.
Produsul, prezent deja în supermarketuri, va fi lansat la Festivalul de la Sanremo cu o reclamă semnată de Amando Testa, iar uleiul Costa d'Oro va fi, de asemenea, oficial al echipei naționale de fotbal italiene din Europa și până la Cupa Mondială din 2022.
