AAA dorea ca judecătorii „dispuși să se sacrifice” degustând 600 de tiramisu. Candidaturile pentru a deveni una dintre cele o sută de alesi care în timpul Cupei Mondiale Tiramisù 2021 vor avea sarcina de a alege cel mai bun tiramisu.
Participarea este gratuită și voluntară, citim pe site-ul inițiativei, nu este necesară nicio sumă de bani pentru a gusta tiramisu și, pe de altă parte, nu se primesc despăgubiri sau rambursări. Înscrierea pentru a putea fi selectat este foarte simplă, trebuie doar să vă conectați la site-ul web al Cupei Mondiale Tiramisù 2021, să declarați că este major, răspundeți la un simplu test.
„Testul este doar prima etapă a judecătorului. Când ați terminat, vi se va arăta scorul dvs. Selecția judecătorilor va avea loc mai târziu, în ordinea punctajului (de la cel mai mare la cel mai mic) și în ordinea cronologică a compilării ”, se spune.
Întrebările - citește din nou o notă - variază de la cunoașterea rețetei de desert la cazuri specifice care pot apărea în timpul fazei de licitație. În 2021, peste 7.200 de oameni din întreaga lume încercaseră testul.
„Anul acesta întrebările au devenit puțin mai dificile - spune Francesco Redi di Twissen , creatorul și organizatorul competiției - Vrem să asigurăm seriozitate și pregătire în alegerea juraților noștri și asta pentru a garanta calitatea competiției și a câștigătorilor finali. Cei care sunt selectați ca judecători trebuie să poată evalua desertul, conform tuturor criteriilor stabilite, atât în rețeta originală, cât și în rețeta creativă de tiramisu ”.
În special, vor trebui să evalueze tiramisu în funcție de execuția tehnică (pentru organizarea mesei, curățenia, gestionarea ingredientelor, capacitatea executivă), prezentarea estetică (aspectul, dispunerea vasului, decorațiunile și plăcerea estetică finală), intensitatea gustativă (forța și permanența în gura degustării), echilibrul felului de mâncare (echilibrul dintre ingredientele utilizate), aroma și armonia (plăcerea, intensitatea și armonia aromelor, dozarea corectă a ingredientelor).
După cum am spus, deserturile la gust vor fi în total 600, evenimentul va avea loc pe 21 și 22 septembrie la Villa Passariano din Udine și pe 1 și 2 noiembrie la Treviso.
Aplicațiile expiră pe 13 septembrie, pentru a-ți încerca norocul, faceți clic aici
Dominella Trunfio
