Consiliul de stat a spus da: este posibil să aducem sacii de acasă și pentru departamentul de fructe și legume. Avizul, publicat pe 29 martie, a venit la cererea Ministerului Sănătății, care încă mai tace de patru luni. Și, de fapt, plasele reutilizabile, pe care mulți consumatori le cer, nu sunt încă permise.
Povestea pungilor se întâmplă de cel puțin 1 ianuarie, când a intrat în vigoare Legea 123 din 3 august 2021, conform căreia punțile ușoare și ultra-ușoare (cele cu o singură grosime a peretelui mai mică de 15 microni), cu sau fără mânere , utilizate în departamentele de fructe și legume, dar și măcelarii sau peștele, trebuie să fie biodegradabile și compostabile cu un conținut minim de materii prime regenerabile de cel puțin 40% și distribuite exclusiv contra cost.
O măsură antiplastică, cu siguranță. Dar nu este apreciat de mulți consumatori, în timp ce recunoaște că utilizarea pungilor biodegradabile în loc de „plastic etern” este, fără îndoială, un pas înainte pentru protecția mediului. Cu siguranță, ar fi mult mai mult să încurajăm refolosirea , așa cum ne invită Europa însăși. Adică: schimbarea materialelor este în regulă, dar este mai bine să le reduceți, evitând cât mai mult posibilul de unică folosință.
În unele țări europene, se observă plase reutilizabile. De exemplu, Coop Switzerland oferă pungi pentru fructe și legume, așa-numitele saci multi, realizate din celuloză certificată FSC, care pot fi refolosite de mai multe ori de la 6 noiembrie 2021. Dar Coop Italia, de exemplu, nu o permite, deoarece legislația italiană, cel puțin până la această opinie, nu o permite.
Consiliul de Stat ne dă în sfârșit undă verde pentru reutilizare?
Pentru a afla mai multe, l-am intervievat pe Stefano Ciafani, președintele național al Legambiente.
„Consiliul de stat și-a exprimat opinia și aceasta constituie un„ pas ”înainte către întrebarea de neînțeles care a apărut în jurul sacilor departamentului de fructe și legume, de neînțeles pentru controversele inutile pe care le-a declanșat. Un pas înainte, dar nu decisiv , deoarece arată clar că pungile pot fi aduse în afara centrului comercial, afirmă necesitatea de a reduce cantitatea de plastic, vorbește despre alte materiale și alte recipiente capabile să înlocuiască pungile ultralegere, dar nu de plase reutilizabile “.
„Pentru a face ultimul pas și pentru a rezolva în cele din urmă această problemă, avem nevoie de circulară de la Ministerul Sănătății , care spune în mod expres marilor comercianți cu amănuntul că utilizarea de plase pentru fructe și legume este de dorit cât mai bine posibil . Abia în acel moment va începe procesul pe care l-am văzut deja pe pungile de transport de mărfuri, cu utilizarea pungilor reutilizabile, care a permis o reducere de 55% a pungilor de unică folosință din 2012 până în 2021. Doar cu această circulară vom putea rezolva definitiv această întrebare ”.
O circulară care se străduiește să ajungă, și pentru că se pare că ministerul însuși se teme de riscurile de salubritate . De aici și obligația de a folosi pungi de unică folosință. Poate adus de acasă, cumpărat în altă parte, după cum scrie acum Consiliul de Stat, dar totuși „noi produse de unică folosință cumpărate în afara unităților comerciale, conforme cu legislația privind materialele în contact cu produsele alimentare”. Prin urmare, refolosirea pare încă departe.
„Este nevoie de o baie reală”
„Din păcate, totuși, Ministerul Sănătății continuă să rămână tăcut - tună Ciafani - Ok avizul Consiliului de Stat, dar uită-te doar la ceea ce au făcut Ministerele Sănătății din Germania, Elveția și Austria. Nu este nevoie să mergi în astfel de locuri ciudate (unde, de fapt, se folosesc în mod normal retine, Ed).
Prin urmare, în alte țări nu au fost identificate riscuri pentru sănătate și igienă.
„Fructele au un conținut natural inevitabil de bacterii , alimentate și de anumite manipulări ale consumatorilor. Cu toate acestea, departamentele de fructe și legume ale supermarketurilor nu sunt săli de operație, nu sunt locuri sterile. Este necesară o „baie de realitate” , pentru că altfel continuăm să ne pronunțăm asupra lucrurilor pe care nu le cunoaștem (…). Continuăm să cerem Ministerului Sănătății să se exprime. Secretarul general a emis ipoteza unor probleme de salubrizare asupra a ceva care nu există ”, conchide Ciafani.
Ce vor face marii retaileri?
Foto: gorosi / 123RF Stock Photo
Apropo de realitatea băii, acum ne întrebăm ce se va întâmpla de acum înainte, într-adevăr, în supermarketurile de distribuție mare. De fapt, problemele tehnice care ar putea apărea par diferite.
Cum va fi posibil să verificăm integritatea pungilor aduse din exterior?
Cum va fi posibilă calibrarea mărfurilor dacă pungile sunt potențial foarte diferite între ele?
„Sentința este dificil de implementat în gestionarea operațională a punctelor de vânzare, dar mai ales datorită imposibilității verificării adecvării acesteia în raport cu legile în vigoare” scrie COOP într-o declarație trimisă redacției noastre - temându-se de posibilitatea - deducem - că de fapt, nimic nu se va schimba pentru consumator. Chiar și compania, însă, speră că circulara de la Ministerul Sănătății va ieși și este în favoarea sacilor reutilizabili .
La cererea noastră de explicații cu privire la problema calibrării, pe de altă parte, atât COOP, cât și CONAD au preferat să nu se exprime, așteptând o situație de reglementare mai definită.
Pentru informații suplimentare despre problema ambalajelor de fructe și legume, citiți și:
- #svestilafrutta, greenMe.it spune nu abuzului de ambalaj. Si tu? Participa!
- Pungi organice plătite la supermarket: înșelăciuni suficiente, tot adevărul
- Genți organice: Italia dorește o alternativă gratuită și reutilizabilă (dar astăzi nu este permisă)
Opriți-vă la plastic și da la reutilizare , prin urmare, astăzi apar cele mai bune soluții pentru mediu. Care se luptă să ajungă, în ciuda faptului că sunt urgente.
Este suficient să spunem că un studiu recent a prezis mai mult plastic decât peștele în mări în 2050.
Roberta De Carolis
Fotografia de copertă: sherbakvolodymir / 123RF Stock Photo
