Cireșele au proprietăți diuretice, antiinflamatoare și antioxidante și, după cum știm cu toții, sunt foarte bune. Și dacă sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor, sunt și mai bune pentru noi și pentru mediu.
Datorită agriculturii de precizie, acum este posibil să avem cireșe fără glifosat și le putem cumpăra în magazinele Coop.
Cireșele fără glifos ajung pe rafturile Coop
De la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie, cireșele Coop fără glifosat sunt la vânzare în magazinele Coop.
Coop, care a fost întotdeauna atentă la sustenabilitatea mediului, promovează adoptarea tehnologiilor agricole printre furnizorii săi de aproape treizeci de ani pentru a reduce utilizarea pesticidelor, încurajând o agricultură de precizie deja răspândită pe culturile în câmp deschis, dar mai puțin în sectorul fructelor și legumelor.
Coop necesită de la furnizorii săi reziduuri chimice mult mai mici decât limitele legale și, datorită inovațiilor în agricultură, a reușit astăzi să elimine patru pesticide extrem de controversate din culturile de cireșe, inclusiv glifosat, terbutilazină, s-metolaclor și bentazonul.
Din ceea ce am văzut în timpul unei vizite la o fermă din Vignola (Modena) care furnizează planta Apofruit, glifosatul (erbicid cunoscut) a fost înlocuit cu o mulcătoare cu un braț lateral sau o mașină de tuns iarba , capabilă să funcționeze atât între rânduri, cât și sub plante, pentru o subțire mecanică a ierbii. În practică, practica plivirii a fost eliminată, ceea ce în sine nu aduce modificări la fructele produse, ci are consecințe asupra mediului și, în consecință, asupra sănătății.
Ferma Vignola
Lanțul de aprovizionare cu cireșe de flori Coop este supus verificărilor legate de legalitatea muncii în special în faza de recoltare: campania Coop „Buoni e Giusti” promovează etica tuturor lanțurilor de aprovizionare cu fructe și legume, inclusiv cea a cireșelor.
Cireșele sunt primele 35 de lanțuri de aprovizionare cu fructe și legume marca Coop, care vor fi implicate progresiv în eliminarea pesticidelor.
Italia este printre primele țări din Europa în ceea ce privește consumul de pesticide pe hectar cultivat. Aceste substanțe utilizate în agricultură contaminează solul, apele de suprafață și subterane, aerul și, evident, se găsesc în alimentele pe care le consumăm.
Potrivit Coop, singura modalitate de a ne proteja sănătatea și a mediului este de a reduce treptat utilizarea pesticidelor până la eliminarea completă a utilizării acestora.
Deja în 1993 Coop a lansat o campanie de reducere a pesticidelor, colectând un milion de semnături. De atunci, peste zece molecule utilizate în agricultură împotriva insectelor și buruienilor au fost eliminate din produsele mărcii Coop.
De ani de zile, produsele Coop au avut un conținut de pesticide care este cu 70% mai mic decât limitele legale.
În timpul evenimentului MacFrut de la Rimini, Coop a anunțat recent eliminarea altor patru erbicide deosebit de controversate, inclusiv glifosatul.
Pentru a putea face fără insecticide și erbicide, furnizorii Coop folosesc controlul integrat al dăunătorilor din culturi din 1988, folosind prădători de dăunători pentru a reduce sau elimina utilizarea insecticidelor.
Datorită procesului tehnologic, Coop folosește acum agricultura de precizie, adică o serie de tehnologii agricole inovatoare care nu se limitează la gestionarea integrată a dăunătorilor și care sunt capabile să îmbunătățească eficiența, randamentul și durabilitatea culturilor prin urmărirea unei strategii atenție la mediu și siguranța alimentelor. Printre altele, agricultura de precizie permite, de asemenea, economii semnificative în apă, energie și timp.
Primele fructe lipsite de cele patru pesticide sunt cireșe, dar în curând vor sosi și pepeni, struguri și clementine, iar în următorii trei ani pesticidele vor fi eliminate din cultivarea tuturor fructelor și legumelor sub marca Coop, așa cum a afirmat Marco Pedron i , Președinte al Coop Italia:
„Credem că este important să avem o calitate și o siguranță ecologică din ce în ce mai mari pentru consumatori. Credem că acest lucru, ca și alte proiecte pe care Coop le-a pus deja în aplicare, ar putea fi un proiect pilot pentru mulți alții care vor să ne urmeze. Am început cu cireșe, dar vom continua cu toate lanțurile de aprovizionare cu fructe și legume sub marca Coop și în trei ani, poate chiar mai devreme, vom putea realiza o transformare completă a lanțului nostru agroalimentar. "
