„Caloriile nu contează!” De câte ori am auzit această frază? De obicei, persoana este bucuroasă să o audă, pentru că, pe de o parte, îl face să se simtă competent (toată lumea crede în calorii, dar sunt deștept …), pe de altă parte, dacă caloriile nu contează, nu este neapărat că trebuie să mănânc mai puțin. Doar fii atent cu unele alimente, să nu ridici insulina și gata .
Din păcate, nu funcționează așa, ar fi o lume mult mai frumoasă. Te îngrășezi atât cu o dietă mediteraneană, cât și cu o dietă ketogenică / cu conținut scăzut de carbohidrați . Nu există secrete metabolice sau trucuri pentru a slăbi consumând multe calorii.
Dietele care nu se bazează pe numărarea caloriilor găsesc alte modalități de a limita inconștient aportul de calorii:
- Elimin anumite categorii de alimente (carbohidrați, zaharuri, alimente care nu aparțin grupei mele sanguine etc.)
- Pot mânca numai la anumite ore ale zilei (cum ar fi postul intermitent)
- Trebuie să disoc alimentele pe care le introduc
Toate dietele funcționează deoarece găsesc trucuri în controlul echilibrului caloric (dieta paleo, dieta vegană, dieta mediteraneană, dieta ketogenică, dieta grupelor de sânge, dieta în zone etc.), niciuna dintre ele nu vă spune despre calorii, ci doar număr și o dietă în care „mănânc mult” constatăm că este alcătuită în principal din fructe și legume, 100g de paste (365kcal), 80g de carne (80-110kcal) și când ajungem seara ne dăm seama că urmăm pur și simplu o dietă hipocalorică.
Oamenii, noi toți, nu avem o percepție reală a numărului de calorii pe care le consumăm, în medie subestimăm ceea ce introducem cu 50% . Urmarea unei diete ne oferă o comandă pentru planul alimentar, ne îndreaptă pe o cale.
Ați văzut vreodată o dietă care să vă spună să mâncați numai alimente bogate în calorii și să pierdeți în greutate? Iată toate dietele, în bine sau în rău, care conduc persoana să mănânce mai bine (sau ar trebui) decât cum a mâncat înainte, se termină.
Având în vedere acest lucru, puteți mânca cu adevărat totul (preferând în mod evident alimente sănătoase), doar reveniți la nevoile dvs. de calorii .
Dar care este necesarul tău caloric? Bună întrebare, nimeni nu știe. Există formule pentru calcularea caloriilor, dar acestea trebuie verificate cel puțin urmărindu-le o săptămână.
Am slăbit, m-am îngrășat sau am rămas la fel? Pe baza acestui fapt se schimbă.
Adevărata conștiință alimentară trece prin 4 pași de bază, trebuie să știți:
- ce sunt alimentele sănătoase / umplătoare
- care este necesarul zilnic / săptămânal de calorii
- cum se distribuie cel mai bine macronutrienții (carbohidrați, grăsimi, proteine)
- cum să împărțiți numărul de mese pentru a vă face mai puțin foame
Terminați, faceți acest lucru și, indiferent de dieta pe care o urmați, veți obține rezultatele. Ținând cont întotdeauna de faptul că: pierderea în greutate nu necesită acte eroice sporadice, ci mici gesturi zilnice de voință .
Dacă urmați dieta perfectă timp de 3-4 săptămâni, nu va fi suficient pentru a vă face să pierdeți în mod corespunzător grăsimea pe care o doriți (cu excepția cazului în care era doar 1-2 kg).
Dacă luați o dietă de luni până vineri, dar sâmbătă și duminică exagerați, nu vă creșteți metabolismul, vă distrugeți rezultatele (dacă ați creat un deficit de 2500kcal și în weekend depășiți 1000kcal, în general ați creat un deficit săptămânal de numai 1500kcal).
Pe scurt, multora nu le place să se considere o bombă calorimetrică și se gândesc la pierderea în greutate în termeni matematici, dar atunci ceea ce contează sunt rezultatele.
Dacă vă moderați, dacă vă mișcați, dacă mâncați sănătos, nu puteți număra foarte bine caloriile și macronutrienții. Dar să știi este întotdeauna mai bine decât să nu știi , iar utilizarea unei aplicații de contorizare a caloriilor cel puțin o dată în viață îți va oferi o mai mare conștientizare a ceea ce și cât introduci.
Dr. Carla Leone (biolog nutriționist)
