Învolburile de foietaj sărate, o rețetă vegetariană rapidă și ușoară pentru a prepara produse de patiserie delicioase pe bază de spanac proaspăt și brânză scamorza, îmbogățite cu semințe de chia la suprafață. Pentru a fi servite ca aperitiv , acestea sunt, de asemenea, o mâncare excelentă pentru degete, care trebuie incluse într-un bufet rece.
De la execuția rapidă și simplă, aceste chifle sărate pot fi servite încă fierbinți, dar și la temperatura camerei, deși este indicat să nu le pregătiți cu prea multe ore înainte dacă doriți să le păstrați parfumul.
Ingrediente
- 250 gr de aluat foietaj
- 500 gr de spanac
- 50 gr de brânză scamorza albă
- semințe de chia după gust
- Timp de preparare:
aproximativ 30 de minute - Timp de gătit:
20 minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Curățați cu grijă și spălați spanacul și gătiți-l într-o oală cu foarte puțină apă timp de câteva minute,
- când sunt fierte, scurgeți-le, strângeți-le și lăsați-le să se răcească.
- Acoperiți suprafața patiseriei cu spanacul acum rece,
- adăugați bucăți subțiri de brânză afumată,
- apoi , cu ajutorul hârtiei pergament, rulați foaia pe sine obținând astfel un cilindru,
- tăiați-l în felii de aproximativ un centimetru grosime și așezați-le într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament,
- presară-le la suprafață cu semințe de chia e
- coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ douăzeci de minute sau, în orice caz, până se rumenesc,
- când este gătit, scoateți-l din cuptor e
- lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de servire.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
- rețeta spanakopitei grecești
- alte retete cu spanac
- alte rețete de quiches
Ilaria Zizza
