Crema de cafea , rețeta pentru a pregăti cu ușurință chiar și la domiciliu. Perfect pentru a servi la sfârșitul mesei ca desert sau ca gustare, dar ați putea să-l încercați și pentru a garni înghețata de casă.
Mulțumită sezonului cald și acelei dorințe perene de dulce de câte ori nu ai reușit să spui nu cremei de cafea de la bar? Îl putem pregăti și acasă, realizarea sa este simplă și, de asemenea, destul de rapidă. Va trebui să pregătiți cafeaua și să o îndulciți cu zahăr brun , apoi să o bateți împreună cu smântână proaspătă dând viață unui amestec foarte cremos. Pentru a obține un rezultat bun și, astfel, pentru a preveni înnebunirea cremei (și din cauza căldurii), va fi util să răcoriți cafeaua și apoi să o lăsați să se răcească în frigider împreună cu telul și vasul pe care le veți folosi pentru executarea rețetei.
Odată gata, crema de cafea trebuie așezată la frigider până la servire, de asemenea, vă sfătuim să o porționați imediat și să o ornați la suprafață cu ciocolată neagră extra, rezultatul va fi cu adevărat excepțional.
Ingrediente
- 100 gr de cafea mocha
- 50 de grame de zahăr brun
- 300 de grame de smântână proaspătă
- Timp de preparare:
15 minute - Timp de gătit:
- - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Puneți cafeaua fierbinte într-o sticlă, îndulciți-o și amestecați cu o linguriță pentru a o topi,
- lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și apoi puneți-l la frigider pentru câteva ore,
- când cafeaua s-a răcit bine,
- pune crema intr-un castron,
- începeți să-l bateți și când se formează bule, continuând mereu să bateți, turnați cafeaua la culoare, având grijă să o turnați peste marginea bolului,
- continuați să lucrați cu biciul până când bătută crema,
- stoca și apoi într - un frigider până în momentul serviciului.
Crema de cafea trebuie așezată întotdeauna în frigider acoperită cu folie alimentară și trebuie consumată în ziua următoare.
S-ar putea să vă intereseze și alte rețete de desert cu lingură
reteta cremolato de cafea
Ilaria Zizza
