Batoane de nucă de cocos și ciocolată , rețeta pentru a reproduce una dintre cele mai gustoase și populare gustări industriale de acasă. Stratul de ciocolată neagră conține o umplutură moale de nucă de cocos pentru a crea un desert gustos, care este, de asemenea, perfect pentru a fi servit rece în timpul verii.
Pregătirea acestor bare este foarte simplă: imediat ce este gata, amestecul de nucă de cocos trebuie împărțit în părți egale formând grămezi care, odată răcite, se vor forma foarte ușor cu palmele mâinilor.
De auto-producție a acestor bare de nucă de cocos și ciocolată (similar cu Bounty) , se va evita consumul de conservanți și grăsimi hidrogenate , de obicei , prezente în produse industriale, precum și economiile economice și satisfacerea care au făcut -o cu propriile mâini
Ingrediente
- 200 gr de cocos rapit
- 50 gr de unt
- 60 de grame de zahăr brun
- 200 gr de ciocolată neagră
- 100 ml smântână proaspătă neîndulcită
- Timp de preparare:
90 de minute - Timp de gătit:
-
Timp de odihnă: timp de consolidare- Doza:
pentru 18 bare - Dificultate:
scăzută
- Puneți smântâna, untul și zahărul într-o tigaie cu fundul gros,
- topeste totul la foc mediu apoi opreste aragazul,
- adauga nuca de cocos si amesteca totul pentru a absorbi ingredientele lichide din fulgii de cocos.
- Apoi transferați amestecul pe o foaie de hârtie pergament, nivelați-l cu o spatulă formând un dreptunghi gros de aproximativ doi centimetri grosime și cu un cuțit cu lamă netedă împărțiți-l în părți de dimensiuni egale,
- luați fiecare parte și strângeți-o în mâini pentru a o compacta și așezați-o pe o farfurie, așezați totul în frigider timp de cel puțin patruzeci de minute, apoi luați fiecare porție și formați-o cu mâinile exercitând puțină presiune, dându-i astfel forma unui dreptunghi , apoi puneți-l la loc în frigider cel puțin o oră.
- După ultima oră de odihnă, topiți ciocolata la bain-marie și lăsați-o să se răcească câteva minute,
- ușor rola din interiorul blocului de nuca de cocos , la un moment dat și cu ajutorul unei furci, scurge excesul de ciocolata,
- puneți barele doar acoperite pe o foaie de folie de aluminiu sau pe o grătar și așteptați ca ciocolata să se solidifice din nou, pentru a accelera această operațiune va fi util să le așezați în frigider.
Odată gata, nucile de nucă de cocos și ciocolată trebuie puse la frigider și consumate în câteva zile.
Mai pot fi interesați și alții:
- rețete cu nucă de cocos
- gustări făcute de sine și rețete de gustări
- rețete de casă de cereale
Ilaria Zizza
