Plăcintă feliată cu cartofi și spanac , iată rețeta pentru a pregăti un al doilea fel vegan gustos și cu conținut scăzut de calorii. Fel de mâncare perfect pentru cei care urmează o dietă fără cruzime sau pentru cei care își păstrează silueta sub control, este cu siguranță o modalitate alternativă de a servi legumele pe masă.
Pentru a fi consumată încă fierbinte sau chiar la temperatura camerei, această plăcintă sărată îmbunătățește și echilibrează bine gustul cartofilor și spanacului. Când este tăiat, este foarte ferm și nu se desprinde la porționare.
Ingrediente
- 1,2 Kg de cartofi
- 500 gr de spanac curățat și spălat
- arpagic uscat după gust
- Sarat la gust
- ulei de măsline extravirgin după gust
- Timp de preparare:
aproximativ 60 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 20 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Curățați cartofii și tăiați-i în felii de aproximativ trei până la patru milimetri grosime și înmuiați-i într-un vas plin cu apă pentru a preveni înnegrirea lor.
- fierbeți spanacul într-un pic de apă clocotită ușor sărată timp de câteva minute, astfel încât să rămână un verde strălucitor frumos și puneți-i la scurs într-o strecurătoare,
- Acum fierbeți cartofii timp de aproximativ opt minute în apă clocotită ușor sărată, aromată cu arpagic, când sunt fierte, îndepărtați-le ușor din apă cu un skimmer și lăsați-i să picure.
- Când cartofii și spanacul s-au terminat de scurs, tapetați o matriță cu hârtie pergament, ungeți-o cu ulei și acoperiți fundul cu cartofii, aranjându-i îngrijit,
- se acoperă cu spanac și se acoperă cu cartofi,
- coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° și gătiți timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute,
- când este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ zece minute,
- apoi având grijă să nu vă ardeți, întoarceți matrița cu capul în jos pe un vas de servit,
- scoateți matrița și apoi hârtia pergament,
- serviți plăcinta cu cartofi și spanac după ce o mai lăsați să se răcească câteva minute.
S-ar putea să fii interesat de alții:
- rețete de plăcinte sărate,
- rețete delicioase cu cartofi
- rețete cu spanac
- alte rețete de flan de spanac.
Ilaria Zizza
