Nutella mărunțită (făcută acasă)

Maruntita acasă „Nutella“ a făcut este o reteta delicioasa pentru un tort făcut de patiserie. Perfect pentru a servi ca gustare, acest desert bufet poate fi servit și la sfârșitul mesei cu cafea.

Fărâmițatul este de fapt o alternativă mai rapidă la tarta clasică , prepararea acestuia nu necesită timp de odihnă și aluatul scurt este lăsat în pesmet și nu este compactat; această rețetă este, prin urmare, potrivită pentru a fi pregătită chiar și de cei care sunt începători în bucătărie.
Nutella fărâmițată de casă este un desert preparat cu ingrediente nu foarte rafinate și, folosind crema de alune de casă, suntem siguri că vom evita grăsimile saturate și conservanții.
Lacom până la gradul al nouălea, nutella fărâmițată de casă este un desert sfărâmicios și gustos, care va atrage cu siguranță tinerii și bătrânii.

Ingrediente

• 400 gr făină de gri refăcută
• 120 de grame de zahăr brun
• 80 gr unt clarificat
• 2 oua (94 gr decojite)
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de bicarbonat de sodiu
• 1 vârf de scorțișoară
• 200 gr de nutella de casă
• Timp de preparare:
  15 minute
• Timp de gătit:
  30 de minute
• Timp de odihnă:
  -
• Doze:
  pentru 6 persoane
• Dificultate:
  scăzută

• Combinați făina și untul într-un castron mare, lucrându-le împreună frecându-le cu vârful degetelor, obținând astfel un aluat de nisip,
• apoi adăugați restul ingredientelor și frământați rapid fără a amesteca toate ingredientele și lăsându-le sfărâmate.

• Tapetați o matriță cu hârtie pergament și transferați jumătate din amestec în interior, având grijă să nu-l compactați,
• acoperă totul cu nutella de casă,
• apoi acoperiți cu aluatul rămas, întotdeauna fără a-l compacta,
• presară suprafața cu zahăr brun suplimentar,
• și coaceți și coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ o jumătate de oră sau până se rumenesc.
• Când este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească pe o grătar înainte de porționare.

Nutella fărâmițată făcută acasă își va păstra friabilitatea timp de patru / cinci zile, atâta timp cât aveți previziune să o acoperiți cu o cârpă curată sau să o așezați într-un recipient special pentru prăjituri.

Ilaria Zizza