Știți cu adevărat ce conține un produs multi-cereale? Iată ce nu ne spun ei
Printre rafturile supermarketurilor există numeroase produse în care pe lângă grâu mai sunt și alte cereale. Dar conținutul reflectă de fapt numele lor?
De obicei, definiția „multi-grain” amintește la consumatori de conceptul de „sănătos”. Produsele precum pâinea, biscuiții, biscuiții care conțin diverse cereale costă chiar mai mult decât alimentele care conțin doar unul. Dar grupul european de susținere Foodwatch a depus plângeri oficiale împotriva supermarketurilor Lidl și Aldi la Autoritatea Olandeză pentru Siguranța Alimentelor și Consumatorilor (NVWA) cu privire la etichetarea „multicereală” a produselor lor de marcă.
Multigrain chiar dacă au un singur soi suplimentar
Potrivit Foodwatch, de fapt, multe produse multicereale din supermarketurile germane low-cost sunt înșelătoare, datorită prezenței lor „foarte puține cereale în afară de grâul principal”.
Acest lucru se datorează în mare parte lipsei unor reglementări specifice: „Producătorii pot defini produsele ca„ multicereale ”dacă se adaugă un bob de orz, ovăz sau secară la componenta principală a cerealelor.”
A făcut legea, a descoperit înșelăciunea. Problema este că „multi-grain” nu este un termen protejat legal. Ca atare, poate fi utilizat în mod liber de către producători atâta timp cât alimentele conțin cel puțin o varietate suplimentară de cereale. Potrivit Foodwatch, acest lucru vă permite să deghizați procentul de cereale din lista de ingrediente.
Cum să depășim problema lipsei de claritate? Desigur, dacă un consumator dorește să cumpere produse multicereale trebuie să fie conștient de conținutul real al ceea ce cumpără și consumă. Din acest motiv, Foodwatch a cerut producătorilor să clarifice cantitatea exactă a cerealelor individuale. Dar nu numai. Alimentele care conțin o cantitate minimă de cereale alternative nu trebuie etichetate ca „multicereale” și, ca atare, vândute la un preț mai mare.
„Nu mai este suficient să ai lista corectă de ingrediente. Restul pachetului nu ar trebui să fie înșelător. Numirea unui produs multi-cereale, dar introducerea unui număr limitat de cereale este înșelătoare ”, a declarat pentru FoodNavigator activistul Foodwatch Sjoerd van de Wouw.
Nu doar Foodwatch
Alte asociații s-au interesat deja de această problemă. Asociația Olandeză pentru Brutărie solicită claritate, sugerând, de asemenea, să se utilizeze termenul „pâine cu mai multe cereale” pentru a desemna alimentele care, pe lângă boabele principale, conțin cel puțin alte două.
Asociația a cerut, de asemenea, ca aceste alte cereale să reprezinte cel puțin 10% din partea totală a semințelor și a boabelor produsului. În plus, procentul diferitelor boabe prezente în produsele finite ar trebui identificat pe produsele preambalate.
Răspunsurile supermarketurilor
Campania Foodwatch a dat deja unele rezultate. Unele lanțuri de supermarketuri olandeze, inclusiv Albert Heijn, Jumbo și Plus, s-au angajat să indice conținutul diferitelor cereale de pe ambalaj și să le identifice cu acest atribut pe cele care conțin cel puțin 10%.
Lidl s-a angajat, de asemenea, să atingă 10% cereale în produsele sale „multigrain” și acest lucru a determinat Foodwatch să retragă reclamația împotriva acesteia.
Nu doar multigrain
Aceeași problemă se aplică și produselor din cereale integrale. Organizația Europeană a Consumatorilor (BEUC) a evidențiat practici înșelătoare în etichetarea unor alimente vândute în Europa.
„Produse similare din aceeași categorie pot avea„ integral ”pe partea din față a ambalajului, dar se dovedesc a avea cantități foarte diferite atunci când se uită în spate”, a declarat Emma Calvert pentru FoodNavigator. "De exemplu, CLCV a analizat recent 105 cereale pentru micul dejun pentru copii în Franța și a constatat că cele etichetate ca făină integrală conțineau un procent integral de cereale variind de la 2% până la 84%."
Speranța este că vor fi folosite reguli mai stricte, mai ales dacă produsul finit nu conține aproape niciun bob în comparație cu componenta principală a grâului.
Francesca Mancuso
