Promovează consumul de carne de vită italiană, valorile nutriționale, sociale și de mediu din spatele unor cuvinte precum nutriție, siguranță, mediu, fără risipă și economie. Este reclama promovată de Assocarni pe care o vedem zilele noastre pe Rai și ghicim cine o plătește? Noi. Și cel mai important, nu ne spune adevărul.
Nu o numiți doar publicitate, deoarece dacă ar fi o reclamă normală finanțată de clienți privați, poate că nu am fi aici discutând despre asta.
Campania de stea de vită, care ne spune cât de bună și durabilă este carnea, este plătită de Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare, Silvice și Turistice (Mipaaft), deci din banii noștri. Și nu numai asta: este, de asemenea, prima publicitate accesibilă și incluzivă , adică concepută și pentru persoanele cu dizabilități.
Patru reclame de 30 de secunde pe toate canalele Rai, un site dedicat care ne spune că „consumul de carne de vită cu echilibru poate contribui la bunăstarea naturală a organismului” și apelăm chiar la dieta mediteraneană, oferind o serie de informații despre vitaminele care ar fi prezent numai în produsele de origine animală.
„Am susținut această campanie deoarece a fost o cerere specifică din partea tabelului zootehnic creat de minister și pentru că considerăm că este o prioritate informarea consumatorului pentru a-i permite să facă alegeri în cunoștință de cauză”, explică Pietro Gasparri, directorul ministerului politicilor agricole.
Deci, crearea unei reclame pe carne și îmbunătățirea calității acesteia fără a vorbi despre originea produsului, agricultura intensivă, etică și poluarea mediului, ar fi o modalitate neutră de a direcționa consumatorul către alegeri conștiente. Pentru că ministerul ne spune asta fără prea multe cuvinte.
În practică, mecanismul este mult mai subtil decât s-ar putea crede. Fără a menționa vreodată alegerea vegetariană sau vegană, reclama îmbunătățește beneficiile pe care le-ar aduce consumul de carne, care, combinate cu o serie de stereotipuri mai mult sau mai puțin răspândite, cu siguranță nu contribuie la gândirea la ceea ce aducem la mesele noastre.
Să spunem clar că nu este exact așa. Și, deși Francois Tomei , directorul general al Assocarni admite că a existat un declin în achiziționarea cărnii de vită (susținând totuși că vina este sărăcia, adică că familiile nu cumpără carne pentru că costă prea mult), datele ne spun altceva. .
Cu doar câteva zile în urmă, într-un alt articol am vorbit despre faptul că în abatoarele engleze erau 10 mii de locuri libere și că oamenii nu mai erau dispuși să omoare animale în acel mod barbar. În fiecare zi, campaniile Be Animals și ale altor asociații denunță condițiile pe care vitele le suferă și nu numai în agricultura intensivă. Chiar și în cele foarte italiene.
Animale care trăiesc în spații restrânse între murdărie și șoareci, vaci bolnave și apoi sacrificate. Sectorul cărnii din Italia generează o valoare economică de peste 30 de miliarde de euro pe an, adică o șesime din întregul sector alimentar și de aceea schimbarea către o dietă pe bază de plante este înfricoșătoare.
Ajungem la punctele stelei evidențiate în spot, și anume nutriție, siguranță, mediu, fără deșeuri și economie.
Nutriție
„Prezența cărnii de vită într-o dietă variată și echilibrată poate contribui la bunăstarea naturală a organismului”.
Cei care joacă reclama, totuși, uită să enumere daunele legate de consumul excesiv de carne roșie, legătura cu cancerul de colon, obezitatea și bolile asociate.
Siguranță
Identificare, trasabilitate și etichetare: carnea ar fi supusă unor controale stricte asupra alimentelor.
Însă imaginile pe care le publicăm în fiecare zi ne spun contrariul: animalele sacrificate chiar dacă sunt bolnave, înfundate cu antibiotice și forțate să piară printre șoareci și fecale.
Mediu inconjurator
„Consumul de carne de vită italiană într-un mod echilibrat poate fi considerat durabil atât pentru mediu, cât și pentru teritoriu. Deși acest aliment este adesea asociat cu un impact excesiv asupra ecosistemelor, de fapt, trebuie considerat că creșterea bovinelor poate contribui la protejarea teritoriului, a peisajului, a biodiversității și a fertilității solului ".
Poate că acest punct nu ar trebui nici măcar să fie comentat, având în vedere că știm bine cât de impactantă este producția industrială de carne de vită, dar o comentăm în acest fel: în spatele agriculturii intensive (așa cum sunt acum majoritatea italienilor) există lipsa apei, pierderea biodiversitate, defrișări, poluare și utilizare a terenurilor.
Fără risipă
„Caracteristicile intrinseci ale produselor de origine bovină permit o mare varietate de utilizări posibile, de la sectorul alimentar la cel al articolelor din piele, de la sectorul farmaceutic la cel al produselor cosmetice, până la sectorul energetic important”.
Adevăratul „nu de risipit” ar fi totuși încetarea exploatării animalelor 100% pentru uz și consum uman.
Economie
„Creșterea bovinelor italiene, pe lângă furnizarea de carne de calitate, angajează câteva zeci de mii de oameni: sunt implicate 80 de mii de familii și peste 110 mii de ferme răspândite pe întreg teritoriul național”.
Și, ca de obicei, ajungi să te joci de emoții, dacă carnea nu este vândută, oamenii își pierd locul de muncă, ca și când nu ar exista alte ieșiri.
Ce de spus? Pe lângă paradoxurile menționate deja, ne gândim și la cel mai mare: plătim pentru acest loc.
Dominella Trunfio
