Granita de lamaie este o proaspătă și setea potoleste rețetă a tradiției noastre pe baza de suc de lamaie, apa și trestie de zahăr. Pentru a fi pregătită în liniște acasă, granita de lămâie vă va reîmprospăta cu siguranță de căldura mare de vară.
Pentru prepararea granitei, vă recomandăm să folosiți lămâi italiene organice sau lămâi Sorrento IGP, foarte suculente și, în orice caz, cultivate fără dăunători. Reteta de lamaie Granita este foarte simplu, se amestecă doar sucul de lamaie cu apa si zaharul si apoi pune - l în congelator; singura măsură de precauție pe care trebuie să o ai este să o amesteci des atunci când începe să înghețe. Odată gata, granita de lămâie poate fi servită imediat după masă sau la gustare, în Sicilia, de exemplu, îl servesc și la micul dejun. Pregătește granita de lămâie și servește-o în siguranță chiar și celor mici din casă, cu siguranță le va plăcea și tu și vei evita să cumperi produse pline de conservanți și coloranți.
Ingrediente pentru 4 nămoluri de lămâie
- 375 grame de apă
- 125 de grame de suc de lămâie
- 150 de grame de zahăr brun
- Timp de preparare:
10 minute - Timp de gătit:
-
Timp de odihnă: timpul de îngheț- Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Spălați lămâile și strângeți-le, adăugați apa în sucul de lămâie și dizolvați zahărul din interior.
- Apoi transferați totul într-un recipient, de preferință din oțel pentru a vă răcori rapid și puneți-l în congelator,
- imediat ce granita de lămâie începe să înghețe va trebui să amestecați totul rupând din când în când lichidul înghețat, repetând operațiunea la fiecare treizeci de minute, granita de lămâie va fi gata când va fi complet înghețată.
- Odată gata poate fi consumat și imediat.
Granita de lămâie poate fi păstrată în congelator timp de aproximativ douăzeci de zile, atâta timp cât este acoperită cu folie alimentară sau plasată în recipiente etanșe.
Pentru alte rețete de:
- granit
- sorbe
- perfecte
Ilaria Zizza
