Ziua Pasta al Pesto: alegeți o farfurie de paste cu pesto în restaurantele din Liguria, Italia și din întreaga lume care participă la inițiativă pentru a fi aproape de cei care au fost puternic afectați de prăbușirea podului Morandi
Paste cu pesto, în Italia și în străinătate, pentru a-i ajuta pe cei cu cea mai mare nevoie după tragedia care a lovit orașul Genova pe 14 august. Aceasta este inițiativa care implică restauratori din întreaga lume: pentru fiecare fel de mâncare de paste cu pesto consumat, 2 € vor fi donați Genovei, 1 € donează restauratorului și 1 € donează clientului.
Este Ziua Pasta al Pesto, noua inițiativă care face parte din „Săptămâna bucătăriei italiene în lume”, programată în perioada 19-25 noiembrie, care are ca scop promovarea mâncării și bucătăriei italiene de calitate în străinătate.
Iar pesto-ul genovez, simbol al Liguriei, este una dintre pietrele de temelie ale gastronomiei Belpaeselei noastre, al doilea cel mai folosit sos din lume și candidat, printre altele, la Patrimoniul cultural imaterial al umanității al Unesco.
Cum să participi la Pasta al Pesto Day
În majoritatea regiunilor italiene și apoi din Germania în Portugalia, din Statele Unite în Brazilia, este foarte ușor să participați la inițiativă: alegeți un fel de mâncare de paste cu pesto în restaurantele din Liguria, Italia și din întreaga lume care aderă la proiect. O parte din încasări vor fi alocate municipalității din Genova, care o va folosi în favoarea celor mai nevoiași după tragedia care a lovit orașul în august.
Au existat multe aderențe, începând cu patronajul Ministerului Agriculturii și Turismului și al Ministerului Afacerilor Externe. Restaurante și restaurante din Brazilia până în Japonia, de la Davide Oldani la Eataly, de la restaurante cu stele din Torino (Magorabin și la Credenza) până la Bucătarul la Cavo de bucătarul-stea Ivano Ricchebono.
„Concentrându-ne pe pesto, care este unul dintre steagurile nu numai gastronomice, ci și culturale și sociale din Liguria, și implicând restauratori și gurmanzi din întreaga lume în acest proiect frumos și ambițios, dorim să comunicăm pe toate continentele că Liguria și Genova sunt mai viu și mai vital decât oricând - explică președintele Regiunii Liguria, Giovanni Toti. Mesajul pe care vrem să îl oferim Departamentului de Turism și agenției de promovare In Liguria vine din conștientizarea mijloacelor incredibile pe care le avem pentru a depăși dificultățile. Astăzi Liguria cere lumii o mână, dar este gata cu tot potențialul său de a găzdui și de a face pe toată lumea să se simtă bine. Faptul că în câteva săptămâni am reușit să organizăm un eveniment global și social atât de mare și unic confirmă faptul că # prideoliguria nu s-a stins niciodată ”.
Dând clic aici veți găsi toate restaurantele italiene și străine care participă la inițiativă.
Iată frumosul videoclip care promovează inițiativa:
Citește și
- Pesto genovez: rețeta originală și 10 variante
- 12 moduri de a folosi pesto-ul genovez dincolo de paste
