Danemarca a luat o decizie importantă pentru sănătatea cetățenilor săi. De fapt, este prima țară care a interzis utilizarea PFAS la fabricarea recipientelor pentru alimente.
Interzicerea utilizării substanțelor perfluoroalchilice (PFAS) în producția de recipiente alimentare va deveni operațională în iulie 2020. Acesta este un moment important de cotitură, deoarece acești compuși chimici, utilizați pentru a face recipientele impermeabile și, prin urmare, pentru a preveni deteriorarea lor în contact cu apa și grăsimile au fost în mod repetat legate de posibile riscuri pentru sănătate.
Unele cercetări consideră că PFAS, pe lângă faptul că este persistent în mediu, poate fi persistent și în organismul nostru și o acumulare a acestor substanțe ar putea deveni periculoasă pentru organe precum ficatul, dar și pentru tiroidă, nivelul colesterolului și fertilitatea. Există, de asemenea, suspiciunea că ar putea fi agenți cancerigeni.
După cum a spus ministrul danez al alimentației, Mogens Jensen:
„Nu vreau să accept riscul ca substanțele fluorurate dăunătoare (PFAS) să migreze de la ambalaj la alimentele noastre. Aceste substanțe reprezintă o problemă de sănătate atât de mare încât nu mai putem aștepta UE "
Interdicția se referă la utilizarea compușilor PFAS în carton și materiale de hârtie în contact cu produsele alimentare și va fi aplicată până la venirea legislației UE pe această temă. Guvernul danez a spus că va fi încă posibil să se utilizeze hârtie reciclată, dar numai cu condiția ca, dacă există un conținut în PFAS, să fie separat de alimente cu o barieră care să asigure că nu migrează în alimente.
Nu există nicio referire, cel puțin în declarația publicată pe site-ul ministerului danez, la situația tigăilor , a altor obiecte care conțin adesea PFAS și care ar putea da aceste substanțe alimentelor.
Prin această decizie, Danemarca se pregătește să devină prima țară care își asumă cu adevărat problema PFAS, în timp ce Europa încă discută ce trebuie făcut și noile reguli nu au fost încă aprobate.
Problema se referă, de asemenea, la țara noastră foarte îndeaproape și mai ales la anumite regiuni, cum ar fi Veneto, unde există o situație reală de urgență în ceea ce privește prezența substanțelor perfluoroalchil în apa potabilă.
Când se va deplasa și Italia în această direcție?
Francesca Biagioli
