Guinness a devenit oficial vegan și își ia rămas bun de la isinglass care a fost întotdeauna folosit în rețetă, pentru a clarifica berea și a o curăța de orice depuneri. Așadar, bine ai venit la Guiness 100% vegan friendly.
Vorbisem deja despre anunțul făcut de compania irlandeză în 2021 că, după 256 de ani, a început calea schimbării , pentru a deveni o băutură potrivită pentru toată lumea și pentru acei mulți vegetarieni și vegani obligați să renunțe la berea neagră.
S- a început deja diferita metodă de producție , dar trebuie să mai așteptăm câteva luni pentru a finaliza procesul de certificare tipic produselor Guinness, între timp ceva s-a mișcat deja.
CITIȚI, de asemenea: GUINNESS DEVINE VEGAN: ADIO LA PESTELE CLEANTE ÎN PRODUCȚIA DE BERE
De exemplu, nu mai există isinglass în butoaie destinate pub-urilor și restaurantelor, berile produse în Australia și Guinness Blonde American Lager sunt vegane . Sticlele și cutiile sunt în producție și distribuția va avea loc mai târziu în acest an.
Isinglass-ul a fost utilizat în faza de amestecare a berii sau mai bine în filtrare unde substanța gelatinoasă a fost utilizată pentru a îndepărta impuritățile și a garanta o culoare bună.
Dar dacă acum două sute de ani această metodă părea să nu aibă nicio posibilitate de schimbare, astăzi Guinness își deschide porțile pentru cei care s- au plâns că nu pot bea câte un pahar de bere neagră din când în când.
CITEȘTE, de asemenea: Bere avansată: 3 REȚETE VEGANE PENTRU REUTILIZAREA ÎN BUCĂTĂRIE
Pe site, se explică întregul proces de transformare și repercusiunile excelente asupra mediului unei alegeri reușite. În fiecare zi, se consumă aproximativ 10 milioane de pahare de Guinness, să ne gândim câți pești vor fi salvați. O suflare de oxigen pentru ecosistemul marin.
CITIȚI, de asemenea: OKTOBERFEST DESCHIDE UȘILE LUMII VEGANE CU MENIU GRATUIT CRUELTY
Toți cei care se plâng: „Și nu, chiar și berea vegană acum”, compania explică:
„ Rețeta nu a fost schimbată și tocmai din acest motiv lucrăm de ani de zile pentru a găsi o alternativă care să nu transforme aroma sau calitatea berii”.
Pe scurt, o mare victorie pentru toată lumea!
Dominella Trunfio
