Etichetarea obligatorie a originii pentru grâul folosit pentru a produce paste este pe cale să sosească în Italia , dar Barilla nu o dorește.
Etichetarea obligatorie a originii pentru grâul folosit la producerea pastelor răspunde la necesitatea de a demonta înșelăciunea produsului străin transmis ca italian într-o situație în care 1 din 3 pachete de paste conține grâu străin fără ca consumatorii să știe acest lucru. conform datelor puse la dispoziție de Coldiretti.
Proiectul de decret este gata, care introduce indicația obligatorie a originii grâului utilizat în paste, împărtășit de miniștrii politicii agricole Maurizio Martina și de dezvoltare economică Carlo Calenda și trimis, conform procedurii, Comisiei Europene.
În acest fel, Ministerul Agriculturii dorește să se concentreze asupra informațiilor maxime pentru consumator .
Procesul de autorizare prevăzut la nivel european este lansat oficial pentru a ajunge la un model de etichetare care să permită consumatorului să indice în mod clar țara sau zona în care este cultivat grâul și cea în care este cultivat pe ambalajele de paste uscate produse în Italia. sol.
„Ne propunem să oferim consumatorului transparență maximă a informațiilor, să protejăm producătorii și să consolidăm relațiile unui lanț strategic de aprovizionare pentru agroalimentare Made in Italy. Cu această măsură, Italia dorește să fie prima care experimentează un nou sistem de etichetare care îmbunătățește producția noastră de grâu și paste, așa cum am făcut cu cele lactate. În același timp, vom continua să facem eforturi la Bruxelles pentru a avea progrese pe acest front la nivel european ”- a declarat ministrul Maurizio Martina.
Citește și: ETICHETAREA PASTEI: VA FI OBLIGATORIU INDICAREA ORIGINII GRÂULUI (ÎN FINAL)
Proiectul de decret trimis la Bruxelles prevede, în special, că pachetele de paste uscate produse în Italia trebuie să aibă în mod necesar următoarele indicații pe etichetă :
- Țara de cultivare a grâului : denumirea țării în care este cultivat grâul.
- Țara de măcinare : numele țării în care s-a măcinat bobul.
Aceste indicații privind originea vor fi aplicate pe etichetă într-un punct evident și în același câmp, astfel încât să fie ușor vizibile, lizibile și de neșters.
Există diferite opinii cu privire la noutatea viitoare în ceea ce privește etichetarea pastelor. Cetățenii vor fi cu siguranță fericiți să cunoască în cele din urmă originea grâului folosit pentru producerea de paste, dar ce părere au companiile și asociațiile?
Citește și: PASTA CU GRÂU STRĂIN: CUM CITESTE ETICHETE ȘI NE PROTEJĂ DE MICOTOXINE. AVIZUL EXPERȚILOR
Adoc (Asociația pentru Apărarea Orientării Consumatorilor) salută inițiativa Mipaaf pentru noua etichetare a pastelor pentru a avea transparență cu privire la originea materiei prime pe pachetele de paste produse în Italia.
„ Consumatorii au dreptul deplin să cunoască originea și calitatea grâului folosit în pasteca Adoc, am luptat întotdeauna pentru o mai mare transparență pe eticheta tuturor produselor alimentare, propunând și utilizarea pictogramelor precum steagul țării de origine pentru o mai bună înțelegere de către consumator. Prin urmare, salutăm propunerea Mipaaf de a oferi, pe bază experimentală, un nou model de etichetare care introduce indicația obligatorie a originii grâului și a pastei în Italia. Nu o facem o simplă problemă geografică, ci de calitate și încredere: consumatorul este din ce în ce mai orientat să aleagă produse de calitate, durabile și trasabile, favorizând produse și operatori care respectă încrederea acordată de cetățean. Și o etichetă mai transparentă este o modalitate bună de a crește această relație de încredere ”- spune Roberto Tascini, președintele ADOC.
Citește și: GUSTĂRI PENTRU COPII CONTAMINAȚI DE METALE ȘI MICOTOXINE. SHOOT SEQUESTER (VIDEO)
Aidepi (Asociația industriilor italiene de dulciuri și paste) este în favoarea indicației de origine, dar consideră că eticheta pentru paste așa cum a fost concepută nu ajută consumatorul și nu favorizează lanțul de producție .
Potrivit lui Riccardo Felicetti, președintele producătorilor de paste Aidepi:
„Formula aleasă nu are valoare adăugată pentru consumator. De fapt, originea singură nu este sinonimă cu calitatea. În plus, nu îi stimulează pe fermierii italieni să investească pentru a produce grâu de calitate cu standardele cerute de producătorii de paste ”.
Ce crede Barilla
Barilla și- a exprimat puternice îndoieli și nedumeriri cu privire la viitorul Decret privind etichetarea originii grâului dur.
Pe marginea prezentării noilor contracte de cultivare a grâului dur de calitate, Barilla își exprimă critica față de decretul privind originea grâului pe eticheta pastelor, subliniind faptul că lipsa valorii adăugate pentru consumator și pericolul compromiterii decât să consolideze competitivitatea întregului lanț de aprovizionare.
„Prin recompensarea producției de grâu dur de calitate, acordurile privind lanțul de aprovizionare creează valoare pentru toată lumea: fermieri, producători de paste și consumatori” - spune Luca Virginio, șef de comunicare și relații externe al Grupului Barilla.
„Acesta este motivul pentru care Barilla are puternice îndoieli și nedumeriri cu privire la decretul privind originea materiilor prime de pe eticheta pastelor, care, în versiunea sa actuală, ar încurca consumatorii și ar slăbi competitivitatea lanțului de aprovizionare cu paste”.
De fapt, potrivit lui Barilla, originea singură nu este sinonimă cu calitatea . În plus, nu îi stimulează pe fermierii italieni să investească pentru a produce grâu cu standardele cerute de producătorii de paste. În detrimentul consumatorului, care ar putea chiar să plătească mai mult pentru paste mai puțin bune. Iar industria pastelor, care, cu un produs mai puțin bun, ar pierde cota de piață, în special în străinătate.
Tu ce crezi?
Când știți originea grâului indicat pe etichetă, preferați să cumpărați paste făcute cu grâu cultivat în Italia? Vei continua să-ți respecți gusturile în alegerea pastelor care ți se par cele mai bune?
Marta Albè
